【鸡胸肉不腌制可以吃吗】
中午去市场购买了一些新鲜的鸡胸肉,结果在晚上做饭时忘记腌制了,那么鸡胸肉不腌制可以吃吗?
可以,但一般建议腌制 。
鸡胸肉不腌制也是可以吃的,只是相对来说,会有一股鸡胸肉的腥味,在口感上会有所下降,没有了细嫩的肉质,且鸡胸肉没有腌制的话,难以入味,食用起来会有清淡、无味的口感,一不小心肉质还会有柴的情况,因此,为了鸡胸肉软糯又Q弹,最好用生抽、生粉、料酒、生姜等食材,腌制一段时间,能够在一定程度上提高食用口感 。
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