椰子树芯怎么吃
文章插图
椰子树芯可以生吃或煲汤 。椰子树芯是树干最接近树冠那一段的中心部分 ， 将椰子坚硬的树皮剖开 ， 取出白色树芯食用 ， 树芯口感松脆 ， 有椰子淡淡的香味 ， 可直接食用 ， 水分充足 。除生吃以外 ， 椰子树的树芯还可以煲汤 ， 例如海南名菜椰子鸡 ， 则是利用椰子水、椰子肉和椰子芯制作的 ， 椰肉久煮不烂 ， 椰子树芯依然保持清脆甜爽的口感和味道 。
椰子买回来应该怎么弄椰子刚生出来是绿色的所以是软的 。出来时是从椰子树上是掉不下来的 ， 是要人工上去弄下来的 。椰子自动掉下来的是老的 ， 长时间的生长 ， 椰子由嫩变老了 ， 所以椰子肉是硬的是因为生长的时间太长 。
如果你买的是青椰子 ， 是只喝椰子汁不吃椰肉的 ， 因为椰肉太嫩 ， 口感不好 。
2.椰子那层厚厚的壳 ， 要用大菜刀顺着纤维一刀一刀砍下来 ， 看见椰子上面有三个小孔 ， 有两个长象一样的 ， 有一个不一样的 ， 把不一样的小孔表面用刀刮一下 ， 然后拿吸管插进去就可以了 。
3.如果你不想浪费椰肉 ， 把椰子放在砧板上 ， 拿刀背在椰子的硬壳上敲几下 ， 裂开了 ， 就用小刀起肉 ， 不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃 ， 椰子肉好吃的椰子汁就不好喝 。
扩展资料
椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物 ， 植株高大 ， 乔木状 ， 高15-30米 ， 茎粗壮 ， 有环状叶痕 ， 基部增粗 ， 常有簇生小根 。叶柄粗壮 ， 花序腋生 ， 果卵球状或近球形 ， 果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁） ， 胚和汁液（椰子水） ， 花果期主要在秋季 。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉 ， 芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。
椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中 ， 能量达到了900多千焦 ， 蛋白质4克 ， 脂肪12克 ， 膳食纤维4克 ， 另外还有微量元素 ， 碳水化合物的含量也很丰富 。
参考资料
椰子怎么吃法视频椰子怎么吃法
椰子怎么吃法 ， 椰子是海南的特产 ， 走在海南的大街小巷都能看到卖椰子的商铺 ， 夏天来一个椰子 ， 既美味又降火 ， 椰子的吃法有多种多样 ， 可以满足不同人的口味需求 ， 以下了解椰子怎么吃法 。
椰子怎么吃法1
第一、喝椰子水
喝椰子水是椰子最直接最简单的吃法 ， 先准备一个椰子 ， 放到冰箱里冰一个小时左右 ， 把冰冻过的新鲜椰子取出 ， 在顶上开一个小洞 ， 大小以能插入一根吸管即可 ， 再把一根吸管插进去 ， 就可以享受到清甜甘凉的椰子水了 。椰子水是跟清水一样透明的 ， 味道清凉可口 ， 是海南夏季必备的解暑饮品之一 。
第二、吃椰肉
椰子有很厚、很硬的外壳 ， 但是在坚硬粗糙的外表下却隐藏着一个雪白的世界 ， 先把椰子水喝完之后 ， 再破开椰子壳 ， 破开后就看到白白的椰肉暴露在眼前 ， 新鲜的椰子肉非常滑嫩爽口 ， 咬一口在唇齿间留香许久 ， 让人久久不舍得吞下 。椰子肉还有补益脾肾的功效 ， 脾肾虚的患者可多食用一些椰子肉 。
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