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茯砖茶功效与作用

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茯砖茶功效与作用

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茯砖茶功效为抵抗衰老 ， 消食化积 ， 利尿通便 ， 暖胃抗寒 ， 其次也能提高身体的抵抗能力 ， 具有醒脑提神 ， 消除油腻与脂肪的好处 ， 同时能补充身体所需的膳食纤维以及微量元素 ， 长期饮用具有生津解渴 ， 调理肠胃的作用 。
茯砖茶功效与作用：
1、抗衰老
茯砖茶不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、E、D、胡萝卜素等 ， 儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖都具有清除自由基的功能 ， 因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
2、消食化积
茯砖茶的原料一般都含有一定的茶梗 ， 加之制造过程中往往堆积发酵时间较长 ， 因而叶色油黑或黑褐 ， 也因此被称之为茶叶中的“粗粮” 。
比起那些全都由嫩叶做的“高档茶” ， 茯砖在养胃方面就有其独特的优势了 ， 可以起到调理肠胃 ， 促进消化的作用 。
3、补充膳食营养
茯砖茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分 ， 对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说 ， 长期适量饮用茯茶 ， 有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分 。
4、降脂
长期坚持饮用适量的茯砖茶 ， 对人体的血压、血脂、血管硬化具有良好的调节作用 ， 还可以有效地调控体重和体形 。
5、杀菌消炎
茯砖茶富含茶黄素和茶红素等成分 。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑制作用 ， 能抵抗流感病毒的侵袭 。
关于茯砖茶的金花：
据史料记载 ， 茯砖茶产生于宋朝 ， 成名于明代 ， 兴盛于明清至民国时期 ， 第一块茯砖茶诞生于陕西泾渭之滨的泾阳 ， 湖南茯茶泰斗施兆鹏先生亲自为泾阳茯砖茶题字“茯茶之源” 。
当时制作茯砖茶的原料主要来自陕西、四川 ， 后因为需求量猛增 ， 陕西、四川的原料无法满足加工需求 ， 才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料 。
茯砖茶因含有神奇的“金花” ， 被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶” 。茯砖茶的制作要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。它的压制格外注重砖型与厚度 。因为茯砖特有的“发花”工序 ， 一个重要的条件就是要求砖体松紧适度 ， 便于微生物的繁殖活动 。而制作过程多出的这一步发花 ， 却是其内质格外不同的关键 。
砖从砖模压制成形 ， 退出后 ， 不直接送进烘房烘干 ， 而是为促使“发花” ， 先包好商标纸 ， 再送进烘房烘干 。烘干时注意调温排湿 ， 速度不要求快干 ， 整个烘期比黑、花两砖长一倍以上 ， 以求缓慢“发花” 。
在发花过程中 ， 要有一个必要的元素 ， 那就是“梗” 。梗对于发花是不可或缺的 。
【茯砖茶功效与作用】茯砖茶含梗量太低会因为砖身过紧影响透气 ， 不利于金花（学名“冠突散囊菌”）的生长和繁殖 。因为冠突散囊菌是一种好气性真菌 。此外 ， 一定的含梗量有利于砖内水分的排出 ， 也有利于增加砖身的结构力和强度 。

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