银耳红枣桂圆汤放一晚上能喝吗

【银耳红枣桂圆汤放一晚上能喝吗】
煮了好多银耳红枣桂圆汤,喝不完可以放一晚上第二天喝吗?

建议不喝 。
放在室温下的银耳红枣桂圆汤隔夜后,不仅营养物质会有所流失而且由于银耳含有较多的硝酸盐类物质,如果放的时间比较久,硝酸盐类可能会被细菌还原成亚硝酸盐类,对身体容易造成不利影响 。
如果不小心煮多了建议可以待自然冷却后密封装好,放入冰箱进行冷藏保鲜,第二天吃之前煮热即可食用,但再加热次数最好不超过一次 。

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