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1、一般建议用冷油即可 。
【新砧板用什么油涂抹最好 新砧板涂抹方法】2、在砧板买回之后 ， 一般建议用冷油，因为冷油并不会对砧板材质有所影响，且一段时间之后，冷油会被砧板吸收，形成一层保护膜 ， 专业能够在最大程度上防止砧板出现干燥、裂开等情况，而热油的温度过高 ， 会对砧板的内部材质造成一定的影响，且油脂被砧板吸收的时间较长 。
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