【海鲜面怎么做好吃又简单】
海鲜面的做法
原料：鱿鱼、姜片、料酒、酱油、蚝油、盐、波纹面、肉丝、江白虾、蛏子、花蛤 。
做法步骤：
第1步、食材：波纹面、猪肉（已清洗切丝）、江白虾（已剪去虾须清洗） 。
第2步、蛏子（已吐完泥沙洗净）、花蛤（已吐完泥沙洗净）、鱿鱼（已洗净）、姜片 。
第3步、把鱿鱼放刀板上正中间切开 。
第4步、将蛏子和花蛤下入清水锅中 。
第5步、随后，搁入姜片，加适量的料酒，大火沸腾 。
第6步、焯开至开口 。
第7步、接着，将切好的鱿鱼和江白虾略焯捞出 。
第8步、将焯海鲜的汤汁倒入大碗中待用 。
第9步、起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒至变色 。
第10步、然后，加适量的料酒 。
第11步、加适量的酱油 。
第12步、加适量的蚝油 。
第13步、加适量的盐 。
第14步、调味炒匀盛出 。
第15步、最后，将焯海鲜的汤汁倒入锅中，下入波纹面，加适量的盐 。
第16步、调味煮开、煮上4—5分钟后关火，捞出 。
第17步、装入大碗中 。
第18步、合入焯好的海鲜和炒好的肉丝即成 。
朋友们
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