春笋口感清香 ， 还含有多种营养物质，哪些人不宜吃春笋呢？
肾病患者
春笋中含有大量的草酸，草酸较难溶解，长期如此，可能会在体内形成草酸钙，会加重肾脏的负担，因此 ， 尿道结石、肾结石患者不宜多吃，以免加重病情 。
消化系统疾病患者
春笋属于寒性食物，还含有大量的膳食纤维，吃多了较难消化，对于胃出血、胃溃疡等疾病患者来说，不宜食用，以免导致身体不适 。
过敏性体质者
春笋属于发物，食用后可能会诱发某些疾病，如哮喘、过敏性鼻炎、荨麻疹等，对于过敏性体质者来说，不宜多吃，防止发生过敏现象 。
老人及小孩
【哪些人不宜吃春笋】春笋中含有丰富的草酸，而草酸会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，若长期食用 ， 会影响骨骼的生长发育，因此 ， 老年人及小孩不宜多吃 。
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