【枇杷的营养价值 枇杷的营养价值及功效与禁忌】枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和健胃的功效 。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症 。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值 。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适 。另外，将鲜枇杷50g ， 洗净去皮，加冰糖5g，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效 。
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据中国医学科学院营养系分析，枇杷果实可食部份每100g 含蛋白质0.4g、脂肪0.1g、碳水化合物7g、粗纤维0.8g、灰分0.5g、钙22mg、磷32mg、铁0.3mg、丙种维生素3mg、类胡萝卜素1.33mg，其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸 。
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