熏腊肉用什么柴火熏最好


快过年了 , 需要来熏点腊肉 , 请问熏腊肉用什么柴火熏最好?

可以用柏树枝和松针以及一些普通锯末 。
1、柏树枝:南方等地普遍用柏树枝来熏腊肉 , 而且熏出的腊肉比较清香,色泽较好,也是最多人群最喜爱的味道 。
【熏腊肉用什么柴火熏最好】2、松针:松针熏出的腊肉有松树的清香 , 质量较好,也是比较常见的 。
3、普通锯末:锯木产生的普通锯末也可以用来熏制腊肉,但味道一般 , 颜色也较黑,一般用的人比较少,但是也可以用 。

    推荐阅读