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导读：百科知识频道，雪蛤油知识专题，给你详细介绍雪蛤油相关知识，让你知道雪蛤油是什么，雪蛤油的功效与作用有哪些；并且给你介绍雪蛤油怎么吃 ， 以及雪蛤油适合什么人吃，让你掌握雪蛤油的全部知识！
·雪蛤油的功效与作用·雪蛤油的做法·雪蛤油的副作用·雪蛤油怎么吃
雪蛤油的功效与作用
雪蛤油是以林蛙为原材料晒干的蛙油 ， 雪蛤油的营养价值非常之高，所以和诺人会使用雪蛤油来保健 。不过绝大部分人都不知道雪蛤油对我们到底有什么好处，雪蛤油润肺养阴、化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等 。雪蛤油的功效与作用具体有什么？
雪蛤油又叫林蛙油，特指中国林蛙长白山亚种的输卵管 。所以药名称为雪蛤油 。雪蛤油油是雌林蛙输卵管的干制品 ， 并非脂肪 。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的雪蛤油 ， 宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载；清朝时期，雪蛤油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品；现今被《中国药典》收载的雪蛤油药材 。
雪蛤油的功效与作用
1、美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态 。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力 ， 极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效 。
2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成 。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率 。
3、抗衰老：其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质 ， 对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用 。
4、抗疲劳 ， 提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白 。
5、雪蛤油具有一定的润肺作用 ， 所以肺不是很好的人可以吃些雪蛤油的 。
6、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用 。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍 ， 有良好的辅助功效 。
7、对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症 。
8、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足 。
9、雪蛤油对产后体虚，产后体质下降有一定的作用 。
注意事项
雪蛤油最重要的作用就是补充天然雌激素，美容养颜，但是不能过量服用 。一般一周吃一次就可以的 。
雪蛤油的做法
雪蛤是用东北林蛙制作而成的，是一种十分珍贵的娃种，由于林蛙在雪底下冬眠100多天，所以也称为雪蛤 。雪蛤油在滋补品里面是出了名的，可以补肾养阴、益精润肺，可以用于身体虚弱、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止 ， 痨嗽咳血等 。雪蛤适合脾胃阴虚、先天体质虚弱、年老体质早衰者 。雪蛤作为女性的外源性激素，对孕妇补充营养及产后缺乳有可观的效果，同时也适合更年期妇女以及心神失养、失眠多梦者 。但脾胃虚寒、腹泻、阳虚和感冒的人不适合进补此药材，否则会加重其症状 。但是雪蛤的做法很多，烹调之前，需将雪蛤放入水中浸泡8～10小时，泡发后的雪蛤晶莹剔透 ， 呈棉花球状 ， 这时才可开火烹调 。下面就介绍几种雪蛤的做法 。
雪蛤的做法
1、木瓜炖雪蛤
准备材料：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量 。
做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干净；木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，用勺子去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透；小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥；捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟，把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可食用 。
2、鲜奶杏汁雪蛤球
准备材料：糯米粉500克，熟澄面粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克 ， 雪蛤10克，鱼胶粉5克，杏仁片适量 。
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