黑蒜不是种植出来的 。黑蒜是一种将带皮的新鲜大蒜放进发酵箱后发酵60~90天出来的食物，它闻起来没有原来大蒜的辛辣味，口感也更为柔软细腻，营养价值也高了许多，人们常常将它当做点心或甜点来吃 。
黑蒜是种植出来的吗【黑蒜的生长环境 黑蒜是种植出来的吗】黑蒜又名发酵黑蒜，是一种将带皮的新鲜大蒜放进发酵箱后发酵60~90天出来的食物，并不是种植出来的 。大蒜发酵之后，颜色由白变黑，于是便称黑蒜 。现我国多地都有制作工厂，其中以山东的黑蒜最为出名 。
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发酵之后的黑蒜 ， 闻起来没有原来大蒜的辛辣味，口感也更为柔软细腻，吃起来酸酸甜甜的，非常像果冻 。它的营养价值也比大蒜高了许多 ， 但不会像大蒜那样对人的肠胃有刺激 ， 因此人们常常将它当做点心或甜点来吃 。
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黑蒜制作的过程也非常简单，将未去皮的黑蒜放进一个干净、耐高温的容器中，用锡纸密封好容器，再将密封好的容器放进烤箱或保温状态下的电饭煲中，温度保持在六十度左右，让大蒜在容器中发酵60~90天 。
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