秋季是保健养生的好时节 ， 能达到事半功倍的效果 ， 因此我们得好好利用这个黄金时间保健 。我们的肝脏是身体重要的排毒器官 ， 养肝护肝是非常重要的 。下面小编给大家谈谈不同肝病的饮食药膳 ， 希望患者能收到药半功倍的效果 。
1.燕麦粥 燕麦片30克 ， 荞麦30克 ， 白果仁5枚 。共煮成粥 ， 少加白糖 ， 分2次服 。
点评：据现代研究表明 ， 燕麦、荞麦的营养价值优于大米、小麦 ， 尤其是一些氨基酸的含量?穴如赖氨酸?雪相当于小麦、大米的2倍以上;其中有种特殊的可溶性纤维 ， 能降低胆固醇 。白果仁补脾平肝 ， 有利于脂肪肝的恢复 。
2.当归金橘饮 当归、郁金香各12克 ， 山楂、橘饼各25克 。将上述4味同加水煎煮取汁 ， 分2～3次饮服 。
点评：当归活血养血 ， 郁金香活血行气除淤 ， 山楂消积祛脂 ， 橘饼行气祛湿 。此方对于脂肪肝具有活血化淤、除湿消脂作用 。
3.红花橘皮饮 红花10克 ， 山楂50克 ， 陈皮12克 。将上述3味加水煎煮取汁 ， 分2～3次服 。
点评：红花具有活血化淤作用 ， 山楂化滞消脂 ， 陈皮化痰行气 。该方对脂肪肝有降脂护肝作用 。4.茵陈大枣茶 大枣10枚 ， 新鲜茵陈120克(或干茵陈40克) ， 水煎当茶频服 。食用时将茵陈抛去 ， 食枣饮汤 。
点评：茵陈含有挥发性精油 ， 有扩张胆管 ， 促进胆汁排泄的功能 ， 故能消退黄疸;同时它具有消炎作用 ， 可防止肝细胞坏死 ， 促进肝细胞再生 。大枣营养丰富 ， 内含糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素和铁、磷、钙等矿物质及有机酸 ， 是“天然维生素丸” 。二者合用 ， 有保肝、利胆、退黄的作用 ， 对黄疸性肝炎具有很好疗效 。
5.茵陈粳米粥 茵陈30～60克 ， 粳米50～100克 ， 白糖适量 。先将茵陈洗净 ， 煎汁 ， 去渣 ， 放入粳米后 ， 加水适量 ， 煮粥欲熟时 ， 加入适量白糖稍煮1～2分钟即可 。每日服2～3次 ， 7～10日为一疗程 。
点评：该方具有清利湿热、退黄疸功效 ， 适用于急性传染性黄疸性肝炎 。
6.黄芪玉竹粥 黄芪20克 ， 玉竹15克 ， 粳米50克 ， 红糖少许 。将前两味药加水适量煮汁 ， 再加粳米煮粥 ， 熟后加红糖即可 。
点评：现代研究证明 ， 黄芪可促进人体抗体的形成 ， 具有保护肝脏、增加肝糖元合成的作用;玉竹可补养肺脾之阴 。二药与性味甘平的粳米为粥 ， 可益气健脾 ， 扶正祛邪 ， 有助于肝硬化的辅助治疗 。
7.冬瓜黑鱼汤 活黑鱼250克 ， 冬瓜连皮500克 ， 赤小豆100克 ， 葱头3个 。将黑鱼去鳞、肠杂 ， 洗净 ， 加冬瓜、赤小豆、葱头、清水适量 ， 共炖熟烂 ， 不加盐 。每日2次 ， 吃鱼喝汤 。
点评：黑鱼具有补脾利水作用 ， 冬瓜利水消肿 ， 赤小豆健脾利湿 ， 该方适用于肝硬化腹水 。
8.山药甲鱼汤 山药(干)30克 ， 桂圆肉20克 ， 甲鱼1只(重约500克) 。先将甲鱼宰杀 ， 洗净去肠杂 ， 连甲壳带肉加水适量 ， 与山药、桂圆肉清炖至烂熟 。吃肉喝汤 ， 每日2次 。
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