下酒菜有什么排名？ _经验知识

感谢邀请。下酒菜有什么排名。我觉得一百个人对这个问题会有一百个答案。对于爱这口酒的人来说其实菜是什么并不是特别重要。最重要的是和谁一起喝。如果硬让我排一个我心中的的下酒菜排名。我的排名是下面这样的。
第一名：花生米

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第二名：拍黄瓜

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第三名：豆腐皮

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第四名：猪头肉

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第五名：烧烤

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以上是我自己心目中下酒菜排名的前五名。都是一家之谈。博大家一笑而已。
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喜欢喝酒的朋友在吃饭的时候难免会配上一点小酒。小酒一口。提神醒脑。要是碰上逢年过节亲友团聚一起唠嗑唠嗑。那自然是少不了几瓶好酒。当然单单喝酒自然是有点乏味了。有酒无肉怎么行？下面来推荐几款俺经常吃的下酒菜。

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我喝酒就喜欢配那些耐嚼的食物。因为可以啃。像猪蹄就很不错。猪蹄主要是猪皮和一些筋。喝酒的时候吃起来很有口感。韧脆韧脆。

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【下酒菜有什么排名？】这道菜大家比较喜闻乐见吧。别说配酒了。就是下饭也能吃好几碗的吧。猪头肉肥而不腻。而且猪头肉的肉质很筋道。猪耳朵口感仓脆。都特别好吃。

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在农村乡下。还是有大部分地区还保留着比较自然、原生态的自然环境。有一些溪流啊、池塘什么的里面一般都会有一些田螺。以前的时候我们经常去捉一些回来清洗干净配着辣椒、紫苏一起炒来下酒。特别美味。吃完舔手指哈哈。不过现在原生态的东西已经越来越少了。街上卖的也不多了。

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我们这吃的爆炒牛肚一般是指牛的肚子。这东西处理起来比较复杂。但是处理好了之后蘸着配料吃是又脆又鲜。不油不腻。特别上口。
介绍了这么多的荤菜。虽说喝酒吃肉最佳搭配。但是肉吃多了多少都会腻。下酒的时候来点素菜也是不错的选择。

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我们这吃的花生一般是带壳用沙子炒的。这样炒制出来的花生受热均匀。香脆可口。话说花生可是下酒的祖师级灵魂配菜。在一穷二白的年代。简简单单一盘花生米。二两白酒。三四个糟老头子。这才是最经典的下酒菜。

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韭菜算是烧烤界的素菜杠把子。拿来下酒也是非常不错的选择。韭菜味道足。有嚼劲。
好了暂时就写这么多。大家觉得还有什么令人难忘的下酒菜欢迎下方留言补充。
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说起下酒菜。大家一定立马想到油炸花生米、凉拌黄瓜、茴香豆、猪耳朵等菜肴。正是因为这样。所以。我才感觉有点奇怪。为什么在我们普通百姓眼中。最适合下酒的菜肴是以上这些。不能是那些大鱼大肉吗？
大家肯定会说。油炸花生米下酒不知道多香、凉拌花瓜不知道多爽口、猪耳朵的那个口感。别提多爽脆；
无论是电视剧中。还是小说中的英雄人物、大侠。他们去酒馆喝酒。点的多半都是肉类。特别爱吃牛肉。好像很少有大侠爱吃花生米的；
在我的成长过程中。外公爱喝酒、都是我的几个舅舅陪我我外公喝酒。花生米也常有。但下酒菜的主角还真不是花生米；