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老人饮食有哪些禁忌

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专家提醒大家 ， 老年人的体质一定要选择适宜的食物 ， 清淡、少食多餐 ， 精杂配合 ， 少油少盐是养生食物的要诀 。
中年人吃什么好 中老年人饮食需要注意什么
很多资料表明 ， 40岁是人的身体健康状况发生改变的界限 ， 《黄帝内经》中记载：40岁之前 ， 精力旺盛 ， 肌肉饱满 ， 筋骨强健;到40岁后则开始出现“肾气衰”现象 。《景岳全书》提出“人于中年左右 ， 当大为修理一番 ， 则有创根基 ， 尚余强半” 。中年时修补身体不但使中年时期身体强壮 ， 也是为老年期打好延年益寿的基础 。因此中年人的饮食就要注意以下四点：
【老人饮食有哪些禁忌】淡食抗衰 。吃淡食可延长血管的“青春期” ， 推迟硬化 。从生理角度讲 ， 每餐吃1克食盐就够了 ， 每天三餐吃盐量限6克以下 。无数事实证明少食盐添寿 。
少食添寿 。节制进食量 ， 每餐只吃7分饱 ， 是一个很有效的延年措施;需要指出的是 ， 少食的原则主要是减少主食的摄入 ， 至于蔬菜和水果 ， 不仅不能少 ， 还应多吃一点 ， 以满足人体对营养及水分的需求 。
生食防癌 。研究表明 ， 生食既保留了大量的维生素 ， 还有未被高温破坏的干扰素 ， 这是一种有效的抗癌物质 。当然 ， 生食也要讲卫生、讲科学 ， 就其食物品种而言 ， 限于无农药污染的蔬菜瓜果 ， 至于绿叶蔬菜 ， 洗净后再放入温热的开水中浸泡2小时为好 。研究还表明 ， 长期坚持每天早晨空腹服一小碗生菜汁 ， 可清除体内污染 ， 起到“大扫除”的作用 。
杂食养生 。人体对养分的需求是多种多样的 ， 单靠某一类或某几种食物来提供不可行 ， 即使是人体内的含量不到体重的万分之一的微量元素 ， 也明显地影响着人的生老病死 。随着生活水平的提高 ， 不少人对饮食越来越要求高、精、细 ， 而忽视对“粗”食的摄入 ， 这是一个误区 。专家告诫人们 ， 日常膳食应注意粗细搭配、荤素结合、品种多样化 ， 越杂越好 ， 并注意科学调配 ， 这样能避免营养过剩或营养不良 。
四个养生食物要诀大家都熟记于心了吗？别让不正确的饮食方法伤害你的健康

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