他只是绿茶的一种而已，绿茶有很多种类，不过可以根据自己的口味来选择绿茶品种 。有意咱加我好友聊 。
问题九：西湖龙井是绿茶么是绿茶，具体说起来是绿茶里面的炒青绿茶，再具体点就是炒青绿茶里面的扁炒青二：明前龙井是绿茶吗明前龙井需要妥善存放因为明前龙井是一种绿茶，它的品质会随着时间的推移而变差
如果存放不当，明前龙井可能会受到氧化、腐坏等影响，导致茶叶口感变劣甚至变质
在存放明前龙井时，需要将茶叶放在避光、通风、干燥的环境下，避免阳光和潮湿
最好使用铁罐或玻璃罐存放，杜绝异味的侵入
存放时间尽量不要超过6个月，以免影响口感
三：雨前龙井是绿茶吗“山中何事？松花酿酒，春水煎茶 。”在元代词人张可久的诗文中，千古兴亡更替与人间烦恼都可忘却于一盏茶中 。从“茶之为饮，发乎神农氏”的中国传说开始，小小一片芽叶穿越了五千年的岁月，承载着不同时代的文明，融入世人手中的一杯清水 。
茶不仅是物质的，更是精神的 。唐宋以降，历代文人对茶的喜爱有增无减，访茶山，寻香茗，记茶事、绘茶图、抒雅怀 。山野竹林间，松竹怪石旁，或与客清谈款话，或探虚玄而参造化，文人雅士的参与，使得茶由自然佳茗转变为蕴含文化与情感的精神载体 。
纵观茶史，可以说是中式生活美学的演变史，也是一部艺术史 。《澎湃新闻·古代艺术》今天起将从采茶现场、诗画艺术、器物美学等角度着手，寻找中国文人雅士寄托于一杯清茶之上的逍遥，追寻中国的茶文化之美 。
正值明前，不妨品茗一杯“茶中至味——西湖龙井” 。
文徵明《真赏斋图》，描绘了文人雅士于山林间品茶的场景
文章插图
采茶工在杭州西湖龙井原产地一级保护区的茶园里采摘龙井明前茶的嫩芽 。
在中华茶文化的宝库中，西湖龙井茶作为绿茶之翘楚而备受世人赞赏 。龙井茶因龙井而得名，肇始于宋元，闻于明，盛于清，历时近千年 。“色翠、香郁、味甘、形美”爱茶人的春天，是必不能错过一杯西湖龙井的 。西湖龙井茶独特的自然环境，精湛的 *** 工艺和深厚的人文内涵不仅造就了西湖龙井茶的盛名，也成就了西湖龙井这一西湖地域文化的精神载体 。
（一）
早春，新茶吐芽 。三月中旬，杭州政府宣布西湖龙井开采 。短短二三个艳阳天后，开始阴雨连绵，故而今年的龙井大规模开采的时间也较往年稍晚些 。不过这也挡不住性急尝鲜的茶客们，每年一到清明时节，西湖龙井村就闹忙起来，络绎不绝的茶客、游人涌进村子，希望第一时间喝上一杯头采茶 。茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，被叫做春茶 。积蓄了一冬季的能量，茶芽苏醒，茶树内的营养物质积累达到高峰，春季茶青所制成的茶叶味道鲜润而耐泡 。
茶叶采摘不仅关系到茶叶品质的好坏、产量的高低，还关系到茶树生长的盛衰 。天一放亮，龙井村的茶农们已穿戴齐整，动身上山 。虽然一些茶园已开始机械化采摘，但如西湖龙井、洞庭碧螺春等名茶依然沿用手工采摘，可以保证采摘的标准和质量 。天际间青山起伏绵延，薄雾烟岚时隐时现，随着采茶人爬上茶园，但看她们双手于茶蓬间上下翻飞，采青入篮 。手法简洁利落，细看却是大有门道 。
茶树萌发的新芽，一芽一叶形似“雀嘴”，摄影：东家朱宁
茶农们采用提手采摘法，掌心向上，拇指和食指夹住鱼叶以上的嫩茎，向上轻提，茶叶折落掌心；不可掐采、捋采、抓采，以免断口变红，损及色味 。西湖龙井对鲜叶嫩度要求也极高，一般是采摘茶芽、一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢 。一芽一叶刚刚展开时，形似“雀嘴”，故而古人将其称之为“雀舌” 。
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