不一定 。
腊肉表面有白点不代表腊肉发霉 。熏肉在制作前需要腌制 。腌制的咸肉含有大量的盐 。在后期储存过程中，这些盐可能会变成白色晶体，沉淀在腊肉表面 。在这种情况下 。腊肉表面的白点没有发霉 。
但是如果培根表面有很多白点 。还有白头发 。说明培根发霉了 。而且这种发霉的腊肉闻起来会很刺鼻 。不建议继续这样吃腊肉 。
【腊肉表面有白点是发霉了吗】
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