鸡蛋上火做出鸡蛋皮 。切成菱形块备
芹菜和红椒片切成菱形块备用
起锅烧油 。4层油温下入葱蒜小料爆香 。下入芹菜和红椒片 。炒至断生 。下入焯好水的口蘑 。盐 。鸡精 。糖调味 。炒至蘑菇类菜品会出水 。用适量水淀粉勾芡 。下入做好的鸡蛋皮 。翻炒均匀即可出锅 。
这样 。美味的三色口蘑就制作完成了 。
【老百姓餐桌上烹饪的蘑菇都有哪些种类？】
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