建议使用高度酒精 。
泡酒的目的是将配料中的脂溶性成分溶解到酒中 。桑葚是一种含水量很高的浆果 。如果用来酿酒，酒精浓度会大大降低 。浓度过低，桑葚酒容易变质 。
所以在制作桑葚酒的时候，建议最好用高浓度的酒浸泡 。这样才能防止桑葚酒在酿造过程中因杂菌的感染而变质 。而且更有利于桑葚中营养成分的溶出 。
【做桑葚酒用什么酒好】
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