想知道低碳饮食该吃什么 。首先要先弄明白什么是低碳饮食 。
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什么是低碳饮食?
低碳饮食 。又叫阿特金斯减肥法 。就是低碳水化合物摄入 。严格限制碳水化合物的摄入量 。增加蛋白质和脂肪的摄入量 。以吃蛋白质和脂肪类食物为主 。进而达到减肥的目的 。
【低碳饮食可以吃红豆吗?】低碳饮食是由美国人阿特金斯医生在1972年写的《阿特金斯医生的新饮食革命》第一次提出的 。这种减肥方法曾经流行一时 。但是从开始流行就存在着巨大的争议 。他设立的减肥方案 。不仅没有面包、水果和蔬菜 。甚至不包括所有含糖份的食物 。按照食谱 。他随心所欲地大吃任何含高脂肪和高蛋白质的东西 。以肉类食物为主 。
结果 。2003年 。他死于脑出血 。时年72岁 。人们说 。享誉一时的减肥教父死于自己创造的理论 。
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没有任何一种减肥方法适合所有人
低碳饮食引起争议的原因 。是因为这种以肉类食物为主 。基本不吃碳水化合物的方法 。短时间内可能会达到减肥的效果 。但是长期执行 。身体会因为营养摄入的不均衡 。发生其他营养素缺乏 。导致身体出现问题 。
《中国居民膳食指南》告诉我们 。食物来源一定要做到多样化 。只有这样 。人体每天必需的七大类基础营养素才能够摄入均衡 。保证营养素的充足供应 。对健康有利 。
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低碳饮食 。红豆是可以吃的
红豆属于豆类的一种 。豆类及豆类制品富含蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质和维生素等各种营养素 。属于杂粮的一种 。不但口感好 。跟谷类食物搭配 。可以做到氨基酸的互补 。
其他豆类食物 。还包括绿豆、扁豆、豌豆、芸豆等 。
比如 。生活中经常吃的红豆馅豆包 。是女性和孩子们的最爱;也可以在煮米饭的时候加入一些红豆 。不但口感更佳 。营养也会更全面 。
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科学合理的饮食 。一定要做到食物多样 。营养均衡 。结构搭配合理 。即使减肥 。也要做到不偏颇 。不盲目节食 。减少高能量食物的摄入 。既减轻了体重 。又保证足够的营养素供应 。
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