2、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉 。搅拌均匀；
3、辣椒洗净 。去净内部的籽 。用手掰开辣椒酿入肉馅 。把辣椒填满肉馅 。依次酿好；
4、锅放入食用油烧热 。放入酿好的辣椒 。有肉的一面朝下；
5、煎至金黄色后反面 。煎至熟透；
6、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀；
7、倒入调好的酱油淀粉勾茨 。把茨汁煮开；
8、辣椒装盘 。淋上茨汁即可 。
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