佤族是我国少数民族之一，佤族自称“阿佤”，其先民是古“百濮”的一支 。清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同之称 。新中国成立后统称佤族，意为“住在山上的人” 。佤族有一种古老的茶俗——竹筒茶，即用竹筒煮茶饮茶，可谓别有情趣 。
阿佤人住竹楼、坐竹凳、用竹碗、使竹筷、睡竹箩，他们的生活少不了竹 。正如一首山歌所唱的：“竹叶青青竹筒长，砍节竹筒装砂糖，吃了砂糖竹筒在，妹不变心日子长 。”
如果说，在竹筒放砂糖是青年男女甜蜜恩爱的象征，那么在竹筒里煮茶水则又包含了更多的内涵 。竹筒茶还可以制成姜茶用以驱寒发散；制成糖茶，用于补气血；制成薄荷茶，用于解暑 。阿佤人又习惯就着竹筒茶吃用竹筒煮成的糯米饭，喝竹筒装的阿佤水酒 。青年男女对坐饮酒喝茶，别具一番情趣 。
烧茶在佤族中广泛流行，佤语叫作“枉腊”，是一种近于“烧”茶的方法 。首先，烧一壶开水，放在火塘边备用 。然后，把茶叶均匀地铺在一块薄铁板上，放在火上烤 。等到茶叶焦黄时，将茶叶倒入开水壶中煮 。煮好的茶倒入茶盅里，便可饮用 。这种茶苦中带甜，散发出一股焦香，味道别具一格 。
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【佤族的竹筒茶】
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