1.看外表
新鲜的活螺虾外观呈青灰色，但略透明 。表面会有光泽 。如果是死后的罗斯柴尔德 。虾壳表面会出现粘稠的粘液 。
2.闻闻味道
【怎么判断死亡的罗氏虾变质了没有】活虾的味道有海水的咸味 。一般不会臭 。变质的罗虾会散发出刺鼻的气味，如难闻的气味、酸味、腐烂的味道等 。
3.尝尝味道
好的罗氏虾煮熟后味道鲜美 。而且肉有弹性 。味道也不错 。但是，变质的熟食口感松散 。虾的鲜美味道很淡，甚至没有 。
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