最后 。油温很重要 。第一遍油温5成热。第二遍油温7成热 。第三遍油温8成热！
每一遍的油温都要增高！为啥呢？因为第一遍是炸熟了鸡肉 。所以油温不能太贵 。要让鸡肉慢慢成熟 。第二遍炸是为了让鸡肉脱去外表的水分 。所以油温要高 。这样外面脱水了 。里面还嫩；第三遍炸是为了让外面变得酥脆 。所以油温要更高！
如果油温不够那就变成了外面硬 。里面更硬了！
所以米娜桑炸的时候一定要控制好油温哦~
选辣椒 。辣的给不了给力都靠它
辣椒的选择 。味道都在这里了！
一只鸡 。炸好 。要配半斤干辣椒！这辣椒又是3种辣椒混合成的
文章插图
河南新一代 。红色重 。香味浓 。不辣 。出菜漂亮 。引人食欲 。
文章插图
四川二荆条 。香气重 。辣度适中 。辣椒香味的主要来源 。绝对不能少的辣味灵魂 。
文章插图
云南小米辣 。小身材 。大味道 。辣味十足！一个就引爆味蕾 。
这三种辣椒 。比例是4:5:1 。二荆条最多 。河南新一代次之 。最少的是小米辣！
小米辣放多了 。亲妈也不能拯救你！千万 别贪心
文章插图
最后 。只要是再起一个锅 。放入底油 。把辣椒一次下进去煸香 。再把炸好的鸡块和花生米倒进去 。放入盐和糖 。调味 。翻炒均匀就好了！
其实一点也不难 。因为最难得灵魂我都告诉你了！你还有什么理由做不好！
洗洗筷子 。赶快做起来哇！
关注“蓝猪坊” 。你想吃到的都在这里啦！
推荐阅读
- 莓茶解药性吗
- 106短信平台哪个正规？
- 青菜哪些做法比较好、营养价值高？
- 莓茶和藤茶一样吗
- 哪个短信营销平台好？
- 你是否记得自己做的第一道能摆上桌的美食是什么？
- 莓茶和绿茶哪个更好
- 短信平台主要是做什么的？有什么用？
- 用青椒做盘菜,你会怎么做,用什么辅料做出来最好吃？