这是一张河螺照片！这是我亲手炒的河螺可好吃了！炒河螺还是在我很小的时候跟着我的爸爸学的 。从他那里我学会了烧螺的技巧 。怎样让买回家的螺吐泥 。怎样剪螺的屁股 。怎样炒螺丝好吃！所以每当看到这张照片我就不能自拔！感觉特别亲切！
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其他观点：
发一张最让你难以自拔的美食图片？感觉怎么样？
好久没有吃到酸菜鱼了 。真是想了 。今天送鱼的给送来了三条鲤鱼 。于是迫不及待的洗洗涮涮拿来去做 。家里的孩子不太喜欢吃辣的 。所以我做的酸菜鱼微辣 。汤很鲜 。味道不错 。鱼片鲜美 。鱼片和汤都被我们吃了个精光 。真所谓片甲不留 。酸菜鱼的做法简单 。就是在片鱼的时候有点小复杂 。由于鱼比较光滑 。所以要小心刀片划手噢 。选好酸菜和新鲜的鱼 。您做出来的味道不比饭店差多少 。
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食材:鲤鱼1条、酸菜1包
辅料:盐、生姜、蒜、葱、干红辣椒、花椒6个、八角1个、料酒、淀粉、鸡蛋清1个、白胡椒粉、菜籽油
步骤一:准备好所有的食材 。
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步骤二:把鱼去头 。刀倾斜着片掉鱼骨 。剩下鱼肉 。
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步骤三:刀倾斜40度° 。把鱼肉片从尾部开始片鱼 。片成薄片或相连的蝴蝶片状 。
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步骤四:把鱼片放入碗中 。清洗干净 。放蛋清、盐、料酒、胡椒粉、和淀粉 。用手抓匀 。腌至15分钟左右 。
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步骤五:锅中烧油 。放入干辣椒、姜片、蒜片、葱段和酸菜 。用中火煸炒出香味 。
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步骤六:然后倒入片好的鱼骨头 。继续翻炒至变色
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步骤七:倒入适量的开水 。用大火烧开 。中火煮20分钟左右 。下入腌至好的鱼片 。煮上8分钟左右 。放盐、味精调味即可出锅
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结语:
鱼一定要选用新鲜的 。这样做出来的味道更鲜美更佳 。
喜爱吃辣椒的最后可以熟一层辣椒油浇在鱼上面 。味道更加完美 。
我是根据自己家人的口味来量身制作的 。自己随意吧 。
大家好 。我是小丫 。怎样做出好吃的酸菜鱼？对此大家有什么好的建议呢？欢迎在下方评论区留下自己的想法 。如果我的回答对您有帮助 。请点赞、收藏和关注 。感谢您的支持！
其他观点：
答：越洋孩子的中国菜
国家派孩去北美 。
一漂就是二十年 。
幼年味蕾扎下根 。
游子烹饪祖国菜！
【可以发一张让你难以自拔的美食图片吗？】
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