有哪些好吃的便捷菜谱？ _经验知识

你好。很高兴回答你的问题。日常生活中的几道家常菜。简单适合上班族。希望你会喜欢：
1、辣椒炒肉：
做法如下：
1.1、首先去菜场买半斤的梅花肉。肉先在水中洗净后捞起。
1.2、锅里脊切块备用。碗中加入一勺料酒、加入淀粉、鸡蛋1个、生抽一勺搅拌均匀备用；先将辣椒炒干。加入腌好的肉片。加入一勺料酒、一勺生抽、少许糖、少许蚝油。翻炒均匀后出锅。
这样做出来的辣椒炒肉入味十足。让人胃口大开。在炎热的夏天给家人换个口味。我同时还做了鸡蛋馒头片。配着辣椒炒肉特别下饭。

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2、孜然牛肉：
做法如下：
2.1、准备辅料。牛肉切片。提前半小时用生抽。淀粉、少量油。少量料酒腌制好；洋葱切丝。准备好姜片。葱段。蒜末。辣椒（辣椒可以根据个人口味）。孜然等；
2.2、小火煸炒辅料。等待蒜。洋葱。辣椒等发挥出香味。加入腌制好的牛肉。大火爆炒。由于已经腌制过牛肉。所以只用加入少许生抽、盐调味。炒熟后出锅。
一盘香香的孜然牛肉就好了。在夏天易于下饭。而且操作简单。适合全家食用。如果家中有小朋友可以少放或不放辣椒。牛肉脂肪含量低。蛋白质含量高。适合减脂的。增肌的食用。

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3、菠菜拌粉丝
做法如下：
1、拌料辣椒油：在碗中加入辣椒末、白芝麻、蒜末、生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、香油1勺、糖一勺、搅拌均匀后烧少许热油。分2-3次浇在碗中。一碗香喷喷的拌料辣椒油就出锅了。这个辣椒油就是平常我常用的拌凉面、凉菜的神器。有时还会根据心情加入花椒、花生米等等。可以随时根据口味调整；
2、好吃的拌料辣椒油好了后。我们可以分别烫熟粉丝、菠菜。并用冷水冲洗。最好冰镇一会。然后将菠菜、粉丝、拌料辣椒油搅拌均匀。有时我会加入一些花生米。喜欢重口味的可以加入老干妈；一道美味的夏季凉拌菜就好了。菠菜可以补充维C,补充铁元素。喜欢的朋友可以尝试一下。

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其他观点：
要我说可能是市面上流行的菜谱太“复杂” 。特别对于新手小白。刀工不太好。调味又不知道深浅。再加上一堆烹饪术语。谁都会一脸懵的吧。
所以。菜谱要想简单还能保证味道得做到以下两点：
首先。一定是步骤简单易学的。切菜也不太需要刀功。调味也是简单快捷。
其次。一定是看着美丽吃着美味的。并不是所有美食的制作过程都十分繁琐复杂。有时候越简单越精彩。

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前面可能都是废话。正题马上开始。Ready 。Go！
简易菜排行榜第一名：卤牛肉
这道菜简单到其实只有一个步骤。卤。没了。所以第一名当之无愧。卤牛肉是个全国人民都爱吃的食物。每个地方的秘方也不一样。比如。东北做法。要用酱油卤煮上色入味。北京做法是用黄酱炒过后着色入味。而四川人民又不一样了。先用红糖熬制底料。然后把肉煮烂。味道自然也就进去了。我的做法特别简单。煮就行了。不用炒酱熬底料。