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如何正确保存名贵中药材

睿知

养生越来越被更多的人重视 ， 中医养生的方法有多种 ， 其实中医药养生是一个重要的方面 ， 如把中药泡成药茶喝 ， 或是食疗中运用等等 ， 那么名贵中药材如何储存呢?
天麻
保健功效
天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等 ， 是一种名贵药材 ， 早在2000多年前就已入药 。据《神农本草经》记载 ， 天麻(当时称赤箭)有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用 。其性辛、温、无毒 ， 有祛风、定惊之功效 ， 主治头昏、眼花、神经衰弱、风寒湿痹、小儿惊风等症 。医学研究和临床应用证明 ， 天麻有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压保护心脏、明目增智和耐缺氧、强免疫、促消化作用 ， 对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效 。天麻的食用方法有很多种 ， 直接服用或者炖服(天麻炖猪脑、天麻鱼头汤、天麻煮鸡蛋等)都可以 ， 一般以不损失其各种有效成分为原则 。
家庭保存
天麻必须妥善保存 ， 严防虫蛀和霉变 ， 以免影响其质量 。成品天麻制成后 ， 要立即用内附白纸的无毒塑料袋封闭包装 ， 或用磁坛装好 。然后在上面盖上干净的厚纸 ， 并且存放干燥处 ， 以防回潮霉变 。
冬虫夏草
保健功效
【如何正确保存名贵中药材】冬虫夏草 ， 是一种独产于青藏高原海拔3800米以上高寒地带的既是虫又是草(冬季是虫 ， 夏季是草)的独特复合体 。性味平温、甘淡 。古代医家认为虫草补“三焦” ， 人的心肺为上焦 ， 脾胃肝胆为中焦 ， 肾生殖系统为下焦 。现代医学证明 ， 虫草有补肺、益肾、止血化痰、益精气的功效 ， 对防癌、治癌、化疗期间康复有奇效 ， 长期食用更宜健身强体 。
家庭保存
一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点 ， 这就需要注意虫草的储藏了 。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫 。如果量很少 ， 而且储藏时间也很短的话 ， 只需要放在阴凉干燥的地方就行了 。将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中 ， 置于冰箱中冷藏 ， 随用随取 。如果量大或者需要放置较长时间最好在储藏虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂 ， 因为刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫 。如果发现虫草受潮 ， 应立即暴晒 ， 用硫磺熏之 ， 或用炭火微微烘焙 ， 事后筛去害虫虫体与蛀屑 。虫草保存不宜过久 ， 过久则药效降低 。
20世纪80年代以来 ， 我国各地逐步将除氧保鲜技术应用于冬虫夏草的保管 。研究表明 ， 采用除氧保鲜养护的虫草 ， 在长达2年的贮藏期内 ， 品质完好 ， 无虫蛀、无损耗 。与氯化苦熏蒸法相比 ， 有很多优点 ， 不但虫草粗蛋白质总含量较后者为高 ， 而且无毒、无害 ， 杀虫灭菌迅速彻底 ， 不影响虫草的有效成分和商品质量 ， 还方便贮藏与检查 ， 安全性强 。
人参
保健功效
人参品质以质重而外皮皱纹细密 ， 有香气而略带苦味者为上品 。人参是补药之王 ， 为五加科植物人参的干燥根 ， 性微温 ， 味甘微苦 ， 具有大补元气、补脾益肺、生津安神等作用 ， 用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、宫冷等症 。人参可泡茶、冲粉、含化、炖服 。

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