【牛奶和酸奶哪个营养价值高】两者营养价值差别不大 。
牛奶和酸奶富含钙、蛋白质、维生素等营养成分 。酸奶和牛奶最大的区别是酸奶含有更多的益生菌和微量元素 。更容易被人体消化吸收 。牛奶中乳糖含量较高 。酸奶中的乳糖会被酵母转化成乳酸 。
另外 。酸奶在发酵过程中会加入一些糖 。所以热量比较高；而牛奶含有相对较低的热量 。即使不加糖 。并且味道可以保持芳香 。
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