11鸡丝干贝小米粥
主料：小米200克 鸡肉100克 干贝1小把调料：食盐1/2茶匙 鸡精少许 姜2片 细香葱1根 水适量
做法
1、鸡肉加入葱姜煮熟、晾凉使用 。干贝用清水泡软 。香葱切葱花2、小米洗净 。放入锅中 。加入足量水 。大火煮开后转中火煮3、熟鸡肉撕成细条 。待米煮软时(20分钟)放入锅中与小米同煮4、将泡软的干贝撕成丝 。干贝丝加入小米粥 。继续煮15分钟5、调入盐和适量鸡精 。搅匀 。吃的时候撒上葱末即可
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其他观点：
干贝相信大家也都不陌生 。在生活中也是经常会吃 。干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的干制品 。味道鲜美 。营养丰富 。干贝的做法也是有很多种 。干贝蒸豆腐 。干贝粥 。干贝蒸蛋 。干贝煲汤等太多了 。可以根据自己的喜好来做 。
干贝营养丰富 。味道鲜美 。也是生活中经常会吃的一种食材 。特别是在广东地区 。都喜欢用干贝来煲汤、煲粥 。味道鲜美 。营养丰富又好吃 。干贝的做法有很多种 。都非常的好吃 。干贝蒸蛋 。炒干贝等等 。大家可以根据自己的喜好来做 。毕竟每个人的喜好不一样 。下面就来分享一下干贝的做法 。
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一、干贝炒鸡蛋
1、准备食材：干贝、姜、葱、鸡蛋
2、把干贝放碗里 。加入一点水浸泡 。泡发好后洗干净 。把干贝放进蒸盘里 。加入一点水 。放上姜片、葱段 。放在蒸锅里蒸十分钟 。
3、干贝蒸好后 。把干贝用手捏成丝备用 。碗里打入几个鸡蛋 。加入葱白和盐 。充分地搅拌均匀 。再加入几滴米醋搅拌均匀 。米醋不仅可以去除鸡蛋的腥味 。还可以使鸡蛋更蓬松 。
4、再把干贝丝放进去 。搅拌均匀 。起锅烧油 。锅里加入油 。热锅冷油倒入鸡蛋液 。用筷子朝一个方向搅动 。全部炒散后加入一点料酒炒匀 。就可以出锅装盘了 。非常的鲜美 。
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二、干贝玉米排骨汤
1、准备食材：排骨、干贝、玉米、胡萝卜、淮山、红枣、姜、葱、盐
2、把排骨剁成小块 。用水浸泡半个小时 。玉米洗干净切成小段 。胡萝卜洗干净切小块 。淮山洗干净去皮切块 。姜葱洗干净姜切块、葱切段 。干贝提前浸泡 。泡发好后洗干净 。大枣洗干净备用 。
3、排骨浸泡好后 。多洗几遍洗干净 。凉水下锅焯水 。加入姜片、葱段、白酒 。大火烧开 。煮几分钟 。把浮沫撇干净 。焯好水后捞出来冲洗干净 。
4、把排骨放进砂锅里 。再加入干贝、大枣、姜片、加入足够的水 。大火烧开 。转小火炖煮40分钟 。再加入玉米、淮山、胡萝卜 。继续小火炖煮半个小时 。加入盐调味就可以喝了 。营养丰富 。味道鲜美 。
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三、干贝煲粥
1、准备食材：干贝、米饭、牛肉、姜、油、淀粉水、胡椒粉、盐、青菜
2、把干贝用水洗干净 。放进砂锅里 。加入适量的水开火煮开 。把大米洗干净 。沥干水分放碗里 。加入一点油 。搅拌均匀腌制一下 。这样煮的时候不容易粘锅 。
3、把干贝煮开煮几分钟后 。把大米放进去 。大火煮开转小火煮 。煮制的时候 。要不时地搅动一下 。防止糊底 。
4、把牛肉洗干净 。切成薄片 。放进碗中 。加入一点姜丝和淀粉水、油 。搅拌均匀 。腌制20分钟 。再准备一点青菜 。洗干净切丝备用 。
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5、等到大米煮开花后 。把腌制好牛肉片 。一片一片地放进去 。开大火快速打散 。根据自己的口味加入盐、胡椒粉调味 。牛肉煮好后 。加入青菜搅拌均匀 。就可以喝了 。
总结：干贝营养丰富 。味道鲜美干贝的做法也是有很多种 。都非常的好吃 。最受欢迎的就是用干贝来煲汤和煲粥了 。营养丰富 。味道鲜美又好喝 。每个人的喜好不一样 。可以根据自己的喜好来做 。
【干贝的做法大全是什么？】
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