#暖暖的胃道#如何在家自制烧烤？ _经验知识

美味的烧烤在家其实也可以实现。前提是有一个烤箱。这样就没什么问题了。
自制烤肉
首先准备材料：梅头肉。生抽。料酒。蚝油。蜂蜜。葱白。生姜。蒜。黑胡椒粉。辣椒粉。孜然粉。花椒粉。盐。准备好后将梅头肉清洗干净。切成薄片。在肉里放入生抽。蚝油。料酒。蜂蜜。黑胡椒和葱姜蒜。抓匀后盖上保鲜膜。腌制大约一条左右。准备烤箱。在烤盘上铺上锡箔纸。在网架上均匀的码上肉块。烤箱210度预热。上下火。放入网架烤大约30分钟左右。中间将肉翻身。将烤好的肉片取出撒上辣椒粉。孜然粉。花椒粉搅拌均匀后就可以了。
烤鱿鱼
首先准备材料：鱿鱼。叉烧酱。蚝油。料酒。姜。蒜。孜然粉。白芝麻。准备好后将鱿鱼清洗干净切成块。沥干水分后放入切成的姜末和蒜末。放入料酒。搅拌均匀。放入叉烧酱和蚝油搅拌均匀。将鱿鱼腌制大约3个小时左右。将腌制好的鱿鱼串上竹签子。准备烤箱220度预热。放到烤箱中层中烤大约8分钟后取出。再刷上一边调料。放到烤箱中烤5分钟。如此重复两次后取出。最后撒上孜然粉和白芝麻后再放到烤箱中烤五分钟后就可以了。
烤虾
首先准备材料：虾。蚝油。料酒。黑胡椒粉。酱油。大蒜。准备好后将虾清洗干净。用剪子减去长须。剪开背部。用牙签挑走虾线。再虾中放入黑胡椒和料酒腌制片刻。将大蒜去皮。切成末。放入酱油。蚝油。搅拌成酱汁。再倒入烧热的色拉油搅拌均匀。放入大虾浸一下。将虾放到烤盘上。刷上酱汁。放到烤箱中层。烤箱预热200度。烤大约3分钟后取出。再刷一次酱汁。再放到烤箱中烤2分钟就可以了。
其他观点：
2017年的最后一天工作日也已经收尾了。即将迎来元旦假期了。相信大家的内心早已是蠢蠢欲动。饥渴难耐了吧~新的一年。新的梦想与期盼。当然也要好好犒劳忙碌了一年的自己啦。新年去哪里浪不重要。如何吃吃吃才是关键！真正的吃货。一定是走到哪吃到哪。吃玩儿两不误~