操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩;鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团 。
特点：羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁 ， 略有甜味 ， 味清淡 。
荞麦能预防高血压
荞麦中富含维生素B，比小麦中的要多两倍，而且还含有大量的但是其他谷物所不具有的叶绿素和芦?。苡行гし栏哐?。
荞麦玉米绿豆粥的做法
主料：白米80g、绿豆30g、荞麦15g 。
配料：玉米碎15g 。
制作方法
1、鲜玉米切丁或买干货②白米加水浸泡淘洗 ， 然后倒掉淘米水(可用于浇花) 。
2、把玉米丁、干货荞麦、干货绿豆、淘好的米倒入高压锅加水浸泡 。
3、高压锅上汽小火熬煮20分钟完成 。
燕麦可治大便不畅
中医认为，燕麦性味甘、平，归脾、胃、肝经，有益肝和胃之功，适用于肝胃不和所致的食少纳差，大便不畅等 。长期食用燕麦，对降低人体血液胆固醇，脂蛋白和甘油三酯均有显着效果，可预防和治疗高血压、动脉硬化、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等，对儿童智力发育和骨骼生长也有好处 。随着人们生活水平的提高 ， 高脂血症、脂肪肝、肥胖症、动脉硬化等疾病纷至沓来，常用本品煮粥服食，正如《本草纲目》所言 ， 既可"充饥滑肠"，又可防止各种富贵性、营养性疾病发生 。
花生燕麦粥的做法
主料：红皮花生米 ， 燕麦，大米 。
配料：冰糖 。
制作方法
1、花生米、燕麦、大米洗干净，加两碗水煮成粥
2、最后放入冰糖，焖十分钟再舀出来会非常美味
注意：像红枣、桂圆、葡萄干等等，出锅前煮五至十分钟放在粥里即可，过早加在粥里会使粥变色 。
小米是宝宝的滋补佳品
小米中的蛋白质、脂肪都比大米、面粉等要高，而且还含有丰富的人体必需的8种氨基酸，维生素的含量丰富，而粗纤维的含量相对降低 ， 是宝宝的滋补佳品 。
小米粥做法
原料：小米50克 。
制作方法
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮 ， 然后文火熬，汤粘稠后即可关火 。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴 。下面教你熬小米粥的几个诀窍：
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多 。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上 。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖 。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开 。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响 。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时，更可口 。
高粱容易消化
高粱属于半完全蛋白质，比较容易消化，特别适合消化不良的宝宝，但是如果宝宝便秘的话就不要吃高粱的，一面便秘会加重 。
高粱米粥的做法
主料：高粱50克 。
配料：冰糖适量 。
【小孩消化不良怎么办 宝宝胃口好就这么简单】制作方法：用高粱米加水熬粥(一定要煮烂)，根据口感添加冰糖 。
高梁猪肚粥的做法
材料：高梁米90克、莲子60克、猪肚100克、稻米50克 。
调配料：胡椒3克、盐3克各适量 。
制作方法：将高梁米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳;把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高梁米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高梁米熟烂为度，调味即可 。
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