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小孩食谱家常菜 平价又营养的宝宝食谱( 二 )

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饮食预防与缓解秋季咳嗽
如果宝宝出现秋咳 ， 妈妈最好让宝宝少食多餐，喂养清淡、营养充足、均衡容易消化的半流质或者流质食物，例如稀饭、面条、鸡蛋羹、蔬菜汤、水果汁等 。
也可以多吃一些止咳、平喘、祛痰、温肺、健脾的食物，例如枇杷、柚子、北瓜、山药、栗子、百合、海带、紫菜等 。忌食生冷、过咸、辛辣、油腻等刺激性食物 。
推荐食谱：润肺鸭梨粥
食材：新鲜鸭梨2个、粳米100克、水适量 。
做法
1、将梗米淘洗干净，加入清水浸泡60分钟 。将鸭梨洗干净后连皮带核切碎 。
2、鸭梨加水适量煎煮30分钟，捞去梨渣 。
3、往锅内加入浸泡过的粳米，煮成粥，趁温热食用 。
常见秋季不适四：口角炎
到了秋冬季，有些宝宝的嘴唇、口角干燥，在口角部分容易出现红肿、起疱、裂口、结痂等症状，同时伴有疼痛感，张口时容易引发出血 ， 对吃饭和说话都造成一定影响，就连打个小小的哈欠都很疼呢 。
饮食预防与缓解口角炎
妈妈可以让宝宝多吃富含B族维生素的食物，例如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等 。
当然也要注意营养搭配，多吃新鲜水果和蔬菜以清理肠胃，避免食用口香糖、巧克力、过烫的食物以及辛辣烧烤、油炸食品等，这些食物都容易引发或加重口角炎 。
推荐食谱：橘子胡萝卜水果沙拉
食材：橘子1个、胡萝卜1条、火龙果1个、梨1个、石榴1个、柠檬1个、香蕉少许、苹果1个、酸奶少许 。
做法
1、把橘子洗净切粒 。
2、把剩下的材料也切丁取粒 。
3、所有的材料混合，用酸奶和匀摆盘即可 。
温馨小提示：拌水果沙拉也可以使用沙拉酱或者千岛酱 ， 不过对于小朋友来说 ， 酸奶拌沙拉更健康 ， 也更有营养 。
宝宝提高免疫力的食谱
秋冬季是儿童体重迅速增加的季节 ， 但同时 ， 它也是各种传染病多发季节 。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力;同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷 。因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水 ， 以减缓气候干燥对孩子的不良影响 。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的 。
儿童秋季食谱：炖排骨
制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟 。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉 ， 或加菜食用 。
营养提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质 。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中 ， 其实是不正确的认识 。
儿童秋季食谱：虾仁蛋饺
制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料 ， 放蒸锅内蒸15分钟后待用 。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀 。将鸡蛋液摊在炒锅中 ， 待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用 。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用 。
营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品 。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质 。
儿童秋季食谱：鱼泥豆腐羹

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