锅内加入高汤，将脊髓、猪脑、鱼骨、玉兰片和黄瓜下锅 ， 放入姜汁、味精、盐和酱油;烧开后，撇去浮沫，盛人大碗内即成 。
功效
猪脊髓补阴益髓 ， 猪脑补骨髓，益虚劳 。本汤有益于胎儿的脑发育使胎儿聪明 。
乌鸡汤
材料
乌鸡1只(约1500)克，精排骨2块，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量 。
制法
猪排骨洗净 。乌鸡除去内脏洗净 。将鸡、猪排骨和葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅中，用慢火焖煮(水以不沸腾为宜 ， 使鸡肉和排骨肉中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中)，约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用 。
功效
含有丰富蛋白质和钙质，有助于滋润皮肤，补充身体营养 。
冬瓜排骨汤
原料：排骨 ， 冬瓜 。
配料：盐，姜 。
做法
1、把排骨洗干净，斩成段 ， 冬瓜洗干净，不用去皮切大块 ， 姜切片备用 。
2、在锅里煮开水，放入排骨焯去血水，捞出洗干净备用 。
3、锅里放入适量清水，放入排骨、冬瓜和姜片煮开，再继续用大火炖20分钟，然后再用小火慢慢炖两小时 ， 最后，加盐调味即可 。
川贝雪耳炖木瓜
做法
雪耳用温水泡开 。川贝3克、雪耳一起文火炖30分钟，加入木瓜、冰糖，再烧开即可 。
功效
清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具有化痰止咳、润肺散结作用的川贝，清新味美得令人停不了口 。
莲藕花生排骨汤
原料
排骨，莲藕，蚝豉，花生，红枣 。
配料：盐，鸡精，姜 。
做法
1、把排骨洗干净斩段，莲藕去皮洗干净切厚块，花生、蚝豉和红枣洗干净备用 。
2、锅里放水烧开，放入排骨焯五分钟，捞出洗干净血沫，把姜切片备用 。
3、在汤锅里加入适量清水 ， 放入排骨、莲藕、花生、蚝豉、红枣和姜煮开，再继续煮二十分钟，再用小火炖两小时，最后，加盐和鸡精调味即可 。
特别提示
生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入 。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲 。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿 ， 避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化 。
怀孕初期的安胎药膳食谱推荐
1、茯苓滚馄饨
食材准备：鸡汤500克、茯苓5克、馄饨皮2两、五花肉100克、芹菜2棵、葱1根、精盐8克、白胡椒粉3克、麻油2克、蒸鱼豉油3克，生菜3叶 。
烹饪方法
1、将葱、芹菜洗净 ， 剁成细末 ， 备用 。
2、五花肉绞成肉馅，拌入精盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油码味15分钟后再和入芹菜葱末及麻油搅拌均匀，备用 。
3、将制好的馅料包入馄饨皮中，捏实口边，备用 。
4、鸡汤烧热，下茯苓用慢火滚至药汁入汤(约20分钟)，下馄饨改旺火煮至馄饨浮起时捞出 ， 再下生菜烫熟压在馄饨下即可 。
成品特点：咸鲜可口，芳香味美 。
营养说明
这道小食以鸡汤煨制 ， 在丰富营养的同时增进了口感上的鲜美 。汤料中的茯苓味甘、性平，利水渗湿，可以有效缓解天气热燥时准妈妈脚胀气的状况 。另外 ， 茯苓还可以帮助妊娠反应较重的准妈妈宁心安神，增强身体的免疫能力 。
小贴士：茯苓根据用药部位的不同 ， 可以区分为白茯苓和赤茯苓，其中白茯苓偏于健脾，赤茯偏于利湿 ， 所以准妈妈们在选择的时候要注意区分 。
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