孕妇食谱 不同阶段孕妇吃什么好( 七 )


材料:鹌鹑肉500克辅料:菟丝子15克,川芎10克,艾叶30克 。
做法
1. 将菟丝子、川芎和艾叶洗净,加三碗清水煎至一碗后,用纱布滤出汁液,待用 。
2. 将鹌鹑去毛及内脏,经开水烫一下,控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟 。
功效:鹌鹑补五脏,益中气,清利湿热,营养丰富,味道鲜美,易于消化吸收 。孕妇怀孕期间因为各种孕期反应会产生体虚的症状 , 鹌鹑是肉中人参,且不上火,适合孕妇和体虚人群进补 。
甜酸猪肝
材料:猪肝 250克 , 菠萝 75克 ,木耳(干) 30克 。白砂糖20克,酱油5克,香油5克,大葱10克,醋10克,植物油50克,淀粉(豌豆) 10克 。
做法
1. 将菠萝肉切成片,木耳择洗干净撕成小片备用 。
2. 将猪肝放碗里,加酱油、淀粉拌匀上浆 。
3. 锅中放植物油烧热,先将猪肝放油锅滑熟 , 捞出 。
4. 将锅中留底油,烧热放入葱段、木耳、菠萝肉略炒几下,加入醋、白糖,加少量水烧沸,并用淀粉勾芡后,将猪肝倒入锅中 , 淋香油,翻炒均匀即可 。
功效:猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜 , 而且鲜嫩可口,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一 。
孕妇冬季养生食谱
冬季将至,孕妈一定不可忽视养生工作哦!小编为您推荐几款食谱 , 助您健康养生 。
醋蛋止呕汤
主料:鸡蛋150克 。
调料:白砂糖5克,醋3克 。
做法:锅内加适量清水煮沸,将鸡蛋打入锅内,并加白糖、米醋,煮熟后待凉后食用 。
健康提示:饭前一碗汤,健康又养颜!
1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用,适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用 。
2.每日1次,连续3天 。
食物相克——鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
虾皮卷心菜馅饼
主料:小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克 。
调料:花椒1克,盐3克 , 味精1克 , 大葱10克,姜5克 , 植物油30克 。
做法
1. 面粉中水,经发酵揉成面皮;
2. 卷心菜剁成细末 , 加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分;
3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅;
4. 将面皮包入馅成馅饼;
5. 平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入锅内,用小火烙熟即成 。
健康提示:此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能,主食是必不可少的 , 孕妇怀孕期间胃口是增加的,要吃饱?。?
孕妇早餐食谱
早餐很重要,对孕妇来说更重要,吃好第一餐,为自己和肚子里的小宝宝补充营养吧!下面小编推荐几款经典孕妇早餐食谱 。
1、虾仁紫菜馄饨汤
原料:鲜虾150克,馄饨皮50克,紫莱5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许 。
制法
(1)鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状 。
(2)将木耳去杂 , 洗净,剁碎 。
(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料 。
(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨 。
(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可 。
功效
可经常食用 。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘 , 能促进内分泌系统的发育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育 。

推荐阅读