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孕妇饮食营养 孕期吃这物健康又营养( 八 )

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孕期补锌最好就是食补，如果实在是缺锌严重要补锌剂的话 ， 要在医生的指导下服用，平常富含锌多的食物有：牡蛎紫菜虾皮牛肉猪肉羊肉动物肝脏蛋黄豆类芝麻酱苹果香蕉卷心菜植物的种子(麦胚葵花子花生核桃各种坚果等)等 。
8、孕期，科学地补充DHA
DHA其实是一种Ω3不饱和脂肪酸 。给宝宝一双明亮的眼睛DHA是二十二碳六烯酸的简称，它是一种多价不饱和脂肪酸，为胎儿脑神经细胞发育所必需 。脑营养学家研究发现，DHA和胆碱磷脂一样，都是构成大脑皮层神经膜的重要物质，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育提高记忆力的作用 。
最新的研究还显示，DHA有助于胎儿的大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞生长发育，打下良好的视力基础，因此建议孕妇从妊娠4个月起适当补充DHA 。准妈妈母在孕期应多吃一些含DHA的食物(如海鱼) ， 在最后3个孕月，还应多吃含a-亚麻酸多的食物(如硬果类) ， 有条件者可直接从a-亚麻酸或DHA营养品中补充 。
此外 ， 孕期准妈妈可别忘了一下几种营养物质不可缺哦！
无机盐和微量元素：孕中期准妈妈应多吃含钙丰富的食物 ， 比如奶类及奶制品豆制品鱼虾等食物 。每日应摄入钙不少于1000毫克;摄入足量的锌和铁也是同样重要的 ， 建议准妈妈每日锌摄入量为20毫克铁摄入量为25毫克 。
热能
每天主食摄入量应达到或高于8两，并且精细粮与粗杂粮搭配食用，热能增加的量可视准妈妈体重的增长情况劳动强度进行调整 。
优质蛋白质
每天比妊娠早期多摄入蛋白质 。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上 。
脂肪
准妈妈应适当增加植物油的量，也可适当选食花生仁核桃芝麻等含必需脂肪酸较高的食物 。
孕妇早餐营养食谱
虾仁紫菜馄饨汤
原料
鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精、香油、酱油少许 。
制法
1、鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状 。
2、将木耳去杂 ， 洗净，剁碎 。用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料 。
3、用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨 ， 用锅放水煮馄饨 。
4、用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可 。
功效
可经常食用 。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育 。
小米山药粥
原料
山药45克 ， 小米50克，水适量，白糖适量 。
制法
1、在水中滴入几滴醋，把山药洗净后削皮 ， 切成小块 。
2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟后放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟 。
3、根据个人口味放入适量的白糖调匀即可食用 。
功效
山药小米粥有助于促进肠胃蠕动，对于缓解便秘有很好的作用，还能帮助孕妇开胃，促进食欲 。
孕妇的营养补充方法
1.蛋白质
它是生命的主要源泉 。妊娠期每天需要优质蛋白质85克左右，优质蛋白质主要来源于蛋、禽、瘦肉、奶类、豆类 。
2.脂肪
能供给较多的热量，孕妇每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右) 。脂肪太多会引起肥胖 。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等;植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等，但要少食动物性油脂 。
3.糖
糖是产生热量的主要来源 。粮食、土豆、白薯等均含糖，平均每天主食300克～500克即可满足需要 。

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