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贫血吃什么好 准妈妈补血的方法( 七 )

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血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中，这种铁消化、吸收率较高，一般为11%-25% 。植物性食品中铁为非血红素铁，主要在各种粮食、蔬菜、坚果等食物中含有，此种铁吸收率低，一般为3%-5% 。由此可见，人的身体吸收动物性来源的铁(血红素铁)要比吸收非动物性来源的铁(非血红素铁)更容易 。
如果希望促进身体对铁的吸收，增强补铁效果，可以在服用补铁剂或食用含铁植物性食品的同时，补充一些诸如橙、番茄、青椒等富含维生素C的食品，这能帮助身体更有效地从植物性来源的食品中吸收更多类型的铁 。
此外，需要注意的是，由于钙会影响身体对铁的吸收，所以在吃富含铁的食品或服用补铁剂时，不要同时服用富含钙的牛奶或者服用钙补充剂、含钙的抗酸剂 。茶和咖啡也一样，它们含有的多酚，会干扰身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响补铁效果 。
孕妇补血食谱：炒鸡胗肝粉
原料：米粉面条、鸡胗肝、葱头、丝瓜、花生油、盐、白糖、湿淀粉、葱花、料酒、鲜汤少许 。
制作
1、鸡胗、肝切片，加盐、白糖、湿淀粉、料酒，拌匀上浆;丝瓜刮皮洗净，切片;米粉面条用开水烫熟，控水 。
2、锅置火上，放油烧至五六成热，下鸡胗肝片，用筷子划开，至七八成熟，捞出 。原锅倒入米粉面条和盐，炒至柔软，起锅入盘 。
3、另用一锅上火，放油下丝瓜片，葱头条至半熟 ， 放入胗肝片，加盐、白糖和鲜汤，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成 。
特点：色泽淡雅，柔软滑爽 ， 鲜醇爽口 。
孕妇贫血推荐4款滋阴补血的食谱
贫血的类型
一般来说贫血有两种类型，一种是缺铁性的贫血，一种是缺叶酸导致的贫血，这两种贫血虽说症状一样，但在调养上却是不一样的 。
缺铁性贫血
缺铁性贫血是一般孕期常见的贫血类型，这是由于母亲体内铁含量不足所导致，一般在怀孕5-6个月的时候容易出现这种情况 。如果母亲没有摄入足够的铁元素，那么会导致造血干细胞造血功能下降，胎儿在母亲体内正处于快速发育时期，他们也会不断汲取母亲体内的铁元素，从而导致母亲贫血症状更加严重 。
叶酸性贫血
叶酸性贫血是怀孕后孕妇没有摄入足够的叶酸从而间接导致贫血，事实上，孕妇叶酸补充不到位后果更为严重，甚至会导致胎儿畸形 。建议妈妈们从受孕前至少3个月就规律服用叶酸片，怀孕后最好能保证最少3个月内继续服用 。
4款养生滋阴补血的食谱
1、阿胶糯米粥
功效：养血上血，滋阴补虚，润肺安胎，尤适于孕妇 。
做法：阿胶20克，糯米100克 ， 红糖适量 。先将阿胶捣碎 ， 放入锅内用火炒至黄色 ， 再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食 。
2、玫瑰猪蹄
功效：理气通经，活血化淤 。
做法：玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量 。先将猪蹄洗净切成6—7块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升 ， 用小火煮2小时，去药渣，加食盐再煮5分钟，加糖凋味收汁即可取食 。
3、归地烧羊肉
功效：益气补血，和血 。
做法：当归、生地各15克，干姜10克 ， 羊肉200克，黄酒、盐、糖、酱油各适量 。将药物装入纱布袋，羊肉洗净切成小块，干姜切片，随后同入锅 ， 加清水适量用文火煮1小时 ， 弃去药袋 ， 再加酱油、黄酒、食盐 ， 用文火煮至酥烂，加糖收汁即可取食 。

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