肉丝白菜
原料：白300克、猪肋条肉(五花肉)100克、香菜80克、植物油30克、香油3克、甜面酱15克、大葱15克 。
做法：将猪肉切成细丝;将大白菜去帮留用嫩白菜心洗净，顺切成与肉丝等粗的细丝;香菜摘去叶留梗洗净切成3厘米长的段;葱去皮洗净切成丝备用 。
将植物油放入锅内烧热，先放入肉丝煸炒，再加入葱丝、面酱炒匀，然后放入白菜翻炒 ， 至白菜约七成熟时，加入香菜段，搅拌均匀，淋入香油即成 。
白菜奶汁汤
原料：白菜心5克、牛奶50克、精盐5克，味精0 。5克、鸡汤(肉汤亦可)150克、湿淀粉少许、食油、鸡油各少许 。
做法：白菜去筋洗净，切成4 。5厘米长 ， 1 。5厘米宽的条 ， 放入水中煮熟 捞出，控去水分 。
另锅置火上，放入食油烧热 ， 例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟 ， 放入牛奶，开锅后 ， 勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可 。
奶油白菜
原料：大白菜250克、鲜牛奶50克、火腿末、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量 。
做法：大白菜洗净，切成4厘米长小段;锅置火上 ， 下油烧至五成热，倒入大白菜焐油后捞出 。
锅复上火，倒入鲜汤、鲜牛奶，加精盐、味精烧沸，再倒入大白菜烧3分钟，湿淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油装盘即成 。
孕期补血食谱
在怀孕期间，由于宝宝生长发育的需要，胎儿会通过胎盘吸收母亲体内的铁和蛋白质等原材料来制造宝宝的血液，宝宝从一个肉眼几乎看不见的受精卵长到出生时身长50cm，体重约6-7斤重的新生儿，孕妈咪对于铁和蛋白质和维生素等营养的需求量较孕前是有较大程度的增加的，因此如果不注意补充这些营养的话，孕妈咪是很容易贫血的，其中最常见的就是缺铁性贫血 。
对于健康的成年女性，血红蛋白低于110g/L可以诊断为贫血，而对于孕妈咪来说，由于妊娠的血容量增加的缘故，血液会相对稀释 ， 因此只要低于100g/L就可以诊断为贫血 。孕妇缺铁性贫血常需要服用一些补铁补血的铁剂进行改善，如铁之缘片 ， 是温和型的铁剂，当中的乳酸亚铁和蛋白锌能有效补充孕妇身体缺失的铁和蛋白质，促进血红蛋白的合成，提升血液浓度 。
另外还应吃一些富含营养的食物来辅助改善，常见的补血食谱如下：
1.芹菜炒猪肝
是一道富含铁质和叶酸的菜肴 。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品 。
我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型 。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素 。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富 。
原料：猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克 ， 白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克 。
制作
1.将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用 。
2.芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段 。
3.将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝 ， 将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油 。
4.锅中留油少许 ， 继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐 ， 用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘 。
特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓 ， 香中带酸，味道鲜美 。
作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克 。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质 。本菜肴尤其对妇女有益 。
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