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孕期营养食谱 孕妈吃什么最健康( 六 )

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炒西兰花
原料：西兰花300克 。
做法：先将西兰花洗净分成小株，再将色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐及胡椒粉，翻炒数下即可 。
营养小秘密：西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、这将有助于保持皮肤弹性，可以使准妈妈远离妊娠纹的困扰 。很多准妈妈以为番茄是含维生素C最丰富的蔬菜 ， 其实 ， 西兰花的维生素C几乎是番茄的4倍 。而丰富的维生素C不但能增强准妈妈免疫力 ， 保证胎宝宝不受病菌感染，还能增强皮肤弹性 。
爱心提示：准妈妈每周宜吃3次西兰花，但西兰花中含有丰富的叶酸，叶酸性质不稳定，为保证叶酸不被破坏，西兰花以少油快炒为佳 。
松仁海带
原料：松子仁5克，水发海带1克 ， 鸡汤、盐各少许 。
制作：松子仁用清水洗净;再将水发海带洗净 ， 切成细丝;然后将锅置火上，放入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟，加盐调味即成 。
营养小秘密：海带中含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂，而且海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高 。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，可以有效防止皮肤老化，有效缓解妊娠纹 。
爱心提示：海带性寒，对于准妈妈来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等 ， 而且不宜放太多油 。
黄豆排骨汤
原料：黄豆100克、猪排骨250克、精盐适量 。
做法：先把猪排骨洗净，切成小块，置于火上，加清水适量，旺火煮沸 。再把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为温火煲3小时后，点入精盐调味即可 。
营养小秘密：黄豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老 ， 更能增加皮肤弹性 ， 防止色素沉着于皮肤 。维生素与蛋白质是美化肌肤、润泽容颜的源泉，是人体健康和美丽必不可少的物质基础 。黄豆中含有丰富的维生素A、B、D、E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸 。所以常食黄豆，可以使皮肤细敕、白皙、润泽，有效防止妊娠纹的出现 。
爱心提示：如若将生黄豆炒熟吃，不仅会妨碍准妈妈对蛋白质的吸收 ， 还会对健康产生有害影响 。正确的吃法是将黄豆浸泡后再炒食或做成汤食用 。
想要消除妊娠纹 ， 可以试试以上食谱哦 。
缓解身体水肿的养生食谱
当准妈妈出现水肿时，有效的方法就是保证休息，调节好自己的饮食 。首先要注意低盐或无盐饮食，少吃用发酵粉或碱制成的糕点 。可以吃一点利尿腿肿的食物 。其次就是要少吃生冷、油腻和不利于消化的食物，以免损伤脾胃 。此外，浮肿严重的准妈妈应该卧床休息，睡觉时，可以在腿下垫个枕头，把两腿适当抬高 。冬天还要注意四肢的保暖 。
无论是什么原因引起的妊娠水肿，药物治疗都不能彻底解决，最好先通过改善饮食、采取食疗的方法来缓解 ， 增加饮食中的蛋白质摄取量，提高血浆中的白蛋白含量，有助于组织里的水分流回血液 。切忌盲目用药 。
红豆大补汤
食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量 。
做法
1. 红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净 。
2. 红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净 。
3. 姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用 。
营养小贴士：红豆含的钾元素相当丰富，这使得红豆有利水消肿的功效 。红豆也有缓解疲惫的功效，尤其是孕期需要铁质，如果体内缺铁，会常常感到疲惫，可以适量喝点加糖的热红豆汤来缓解 。

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