14、蛋糕底部用刀切去一条小边 。
15、均匀抹上打发好的淡奶油 。
16、再放入切成丁的火龙果，卷起 ， 放冰箱冷藏30分钟后切片食用 。
火龙果奶香凉糕
材料
火龙果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g ， 热水100ml，鱼胶粉12g 。
做法
1、火龙果去皮，放进果汁机或慢磨机取汁(连果肉一起，其实火龙果没什么渣滓) 。
2、热水100ml ， 加入鱼胶粉搅拌至全部溶化 。
3、淡奶油加入糖粉，打至湿性打发 。
4、鱼胶粉溶液倒入火龙果泥汁里搅拌均匀 。
5、最后将火龙果泥汁混合液倒入淡奶打发液里搅拌均匀，放进冰箱冷藏至凝固 。
火龙果皮能吃吗
火龙果皮能吃吗，看到这个问题很多朋友都会说，火龙果的皮怎么能吃呢 ， 从来没有见人吃过火龙果的皮，觉得有这样的想法很奇怪呢，其实大家不知道，真正会吃的朋友就会吃火龙果的皮 ， 而且不仅能够好吃，还能吃的更加的又营养，比吃火龙果本身的营养丰富的多呢 。
俗话说饮食会吃就会营养翻倍，如果你平时的是时候只是吃了火龙果的果肉而把皮扔掉了的话，那么只能告诉你，你把火龙果最有营养价值的部位扔掉了 ， 火龙果的皮不仅长的很漂亮，吃起来更美味，如果不相信的话你可以试一试呀，不要在让自己错过了最有营养的火龙果皮了，下面就介绍一下火龙果皮的营养价值吧，希望对你有所帮助 。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维 ， 具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效 。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用 。
它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑 。
除此之外 ， 火龙果中铁的含量也非常丰富 。
为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢？因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素 。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时 。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病 。
花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压增进皮肤的光滑度，美颜肌肤 。
抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生 ， 改善视力;还具有抗辐射的作用等 。
花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处 。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮 。
因花青素对温度敏感，应生食为佳 。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择 。
火龙果的皮能吃吗，你都知道了吗，如果你还没有吃过，那么就试一试 ， 说不定会给你意外的口感和惊喜呢，其实在饮食上只要你细心就会发现生活中有很多的意外和想不到都是很美好的 。
火龙果皮可以生吃吗
火龙果皮中含有大量的花青素 。因花青素对温度敏感，应生食为佳 。所以可以生吃的哦，那你知道如何生吃吗？下面是生吃的方法 。
凉拌火龙果皮
主料
火龙果皮半个、南瓜几片、菠菜2颗、平菇2个 。
调味料
沙拉酱一小勺 。
做法
1.将火龙果、南瓜等切好 。
2.火龙果皮、南瓜、菠菜、平菇几样混合 。
3.加入沙拉酱 ， 准备20分钟 。
凉拌火龙果皮的营养分析：凉拌火龙果皮减肥养生好食品 。
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