奶枣可以用花生油做吗


奶枣可以用花生油做吗

文章插图
我们都知道,奶枣的做法比较多,一般都会用到红枣、棉花糖、坚果以及黄油等食材 , 这样做出来的奶枣鲜香可口,味道香浓,吃起来很不错,深受人们喜欢 。那么奶枣可以用花生油做吗?下面让我们具体来看看吧!
奶枣可以用花生油做吗 不建议用花生油 。
我们烘焙时一般使用无色无味的植物油,通常不会用花生油,因为花生油有特殊的香味,以免给甜品本身的味道蒙上阴影!
黄油:从牛奶中提取的天然固体动物脂肪 。它有被鞭打的特性 。有时它会融化成液态 , 用作普通润滑脂 。它有一种天然的香味 。
花生油:用花生压榨而成的液态植物油 , 不可外运 。它有天然的花生香味 。
奶枣可以用玉米油代替吗 【奶枣可以用花生油做吗】玉米油可以代替黄油 。它闻起来不像黄油那么香,但如果你想做低脂的 , 你可以用玉米油代替 。
黄油属于动物脂肪,可以用来做奶枣类的食物 。无论黄油的香气、味道和口感都是玉米油无法比拟的,但它是可以替代的 。这只会降低奶枣的风味标准 。
虽然玉米油没有黄油的独特风味,但它可以用来做奶枣的,但它没有那么香 。对个人标准的追求不同,品位和品位也降低了一个档次 。
综上所述 , 玉米油属于植物油 , 清淡无味,不适合烤面包;而黄油是动物脂肪,具有独特的香气和口感 , 非常适合烘焙食品 。
奶枣的具体做法 所需原材料:
灰枣36颗、坚果36颗、黄油30克、棉花糖90克、奶粉30克、奶粉(用于表面涂层)适量
烹调方法:
1、红枣洗净晒干 。用吸管取下芯 。
2、选择你喜欢吃的36个坚果;
3、把坚果一颗一颗地放进已播种的枣子里;
4、将黄油倒入不粘锅 , 打开小火,待黄油融化后倒入棉花糖;
5、将棉花糖完全融化 , 加入奶粉,搅拌均匀;
6、将红枣放入锅内,搅拌均匀,让每个红枣包上棉花糖;
7、熄火 , 戴上手套,把红枣一个一个分开(会很烫,小心烫伤双手),搓圆后放入奶粉中滚动,使红枣均匀地裹上奶粉;
提示:
1、一定要使用不粘锅,既方便操作,又利于刷牙;
2、小火、小火、小火,一定要用小火贯穿整个过程 。所有的原料都可以熔化以备下一步 。如果炸得太久 , 会很硬;
3、枣的分离时间要快些,棉花糖冷包装不好 。

    推荐阅读