孕妇营养食谱 孕妈这样吃更有利胎儿发育( 八 )


玉米洗净切段,菇类淡盐水浸泡片刻 , 清水冲洗干净,芹菜叶洗净 , 香菇去根蒂切块,
煮锅加水烧开放入玉米 , 金针菇 , 香菇,滑子菇,小火煮20分钟左右,放盐,芹菜叶即可
蒜茸西兰花
材料:大蒜、西兰花 盐、油、味精、香油 。
做法
将西兰花改刀成块 。
锅上火 , 加入适量水、盐、油烧开,放入西兰花略烫,捞出控净水 。
锅复上火放入少量油烧热 , 倒入蒜末炒香后,放入适量油、味极鲜、盐、味精调匀,再倒入西兰花翻匀即可 。
香甜玉米羹
材料:玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋 。
做法
香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁 。
剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下 。
锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜?。?中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟 。
出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可 。
孕妇健脾助消化的食谱
蔬菜沙拉
原料:胡萝卜1根,马铃薯1个,小黄瓜2根,火腿3片 , 鸡蛋1个,胡椒粉2克,糖3克 , 盐2克 , 沙拉酱20克,醋5克 。
做法
1、胡萝卜、黄瓜洗净切?。蒙傩硌巍⒋咨噪?0分钟 , 火腿切成细粒 , 鸡蛋煮熟后,蛋白切粒 , 蛋黄压碎 。
2、马铃薯洗净煮20分钟后捞出、去皮,压成泥 。
3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒 , 加入其余调料拌匀,撒上碎蛋黄即可 。
营养点评:孕妇食用蔬菜沙拉,可以补充大量维生素和纤维素 。
芝麻肉蛋卷
原料:猪里脊肉150克,鸡蛋3个 , 白芝麻20克,精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量 。
做法
1、先把葱、姜洗净并切成碎末,再将里脊肉剁成肉泥放在碗里 , 加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个,搅匀上劲成里脊肉馅;
2、再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里,加上水淀粉、精盐 , 放进锅里摊成3张蛋皮;
3、把蛋皮放在案上铺开 , 把里脊肉馅放在上面,卷成条形蛋皮肉卷后封口,外面抹上面糊并蘸上芝麻;
4、锅里放入猪油烧至六成热 , 投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出,切成段块即可食用 。
营养点评
吃起来外酥里嫩,口味鲜美,而且营养很丰富,可以帮助孕妇健脾助消化,消除积滞和腹胀 。
卤鲜口蘑
原料:新鲜口蘑300克,鸡汤50克,橄榄油10克,酱油5克,白糖5克,料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量 。
做法
1 先将口蘑清洗干净,再切成片;
2 将葱洗净切段,姜洗净切块并拍裂;
3 在锅里放油,烧热后放葱末、姜块爆香 , 再放入酱油、料酒,加入鸡汤、精盐、味精、白糖;
4 烧开后放入口蘑以小火烧34分钟,改用旺火收汁,并放入些许水淀粉 , 汁挂匀后盛出即可 。
营养点评
吃起来滑润鲜香 , 并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素,有利于消化食物,帮助孕妇消除腹胀不适 。
准妈妈美味“消肿”食谱
很多准妈妈从怀孕7个月开始,会出现手指麻木、偶有刺痛感的情况,有时候吃饭连筷子都抓不住了 , 你会以为是缺钙吗?不,这叫做"腕管综合征",手指疼、手腕疼的最主要原因就是水肿 , 因此准妈妈需要多吃有利尿作用的食物 , 如芦笋、洋葱、南瓜、白萝卜、大蒜、绿豆等 。今天,小编就来为您介绍适合准妈妈“消肿”的3大美味食谱 。

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