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橄榄菜大家必定都知道，橄榄菜是一款比较有特色的的菜品了，但是准妈妈们在怀孕时期为了宝宝的健康，会忌讳很多食物，于是就会担心平时喜欢吃的橄榄菜，怀孕期间还能吃吗？现在就让笔者来给大家介绍一下，准妈妈怀孕时能不能吃橄榄菜吧！
橄榄菜是我国广东地图富有特色的名族小吃菜 。
取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成 。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼 ， 留香齿颊，别有一番韵味;食之开胃消食，帮助消化，增进食欲 。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点 ， 可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩 。橄榄菜素色泽乌艳 ， 油香浓郁 ， 美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食 。
橄榄树脂并不仅仅作为船舶的粘合剂 ， 品质好的还能成为香料或药材 。宋代周去非在《岭外代答》中就提到一种“橄榄香”，说其由“橄榄木节结成 ， 状如黑胶饴 ， 独有清烈出尘之意，品在黄连、枫香之上” 。橄榄树挺拔高耸，木质轻疏松软，故张岱《夜航船》说：“此木可作舟楫，所经皆浮起 。”按古人造船的最大特点是不用铁钉，有了橄榄树，造船所需的木材和粘合剂就都能够解决，航海就变成了轻而易举的事情 。所以说，不但潮汕人的乌橄榄菜可能与橄榄糖有关，就连航海等生活方式都可能与橄榄糖有关 。这也许能够回答为什么古代的潮州海商会那么出名，古航道：“万里石塘”为什么由潮州起始，经南海诸岛而到达异国他乡 。
怀孕早期可以吃橄榄吗
很多准妈妈们比较喜欢吃橄榄菜，那是由于橄榄带有酸酸的味道，吃着会比较有食欲 。
但与此同时，妈妈们也担心这样会不会都胎儿造成影响 。从天然的角度来讲，橄榄菜的营养价值特别高，孕妇和其他一般人群都是可以食用的 ， 不仅对身体没有害处，反而可以强身健体，有很好的食疗价值，然而 ， 现在的橄榄菜大多数都是经过加工处理的食品，而且是腌制品 。孕妇可以吃橄榄菜吗？显然，腌制的橄榄菜含有较多的盐，孕妇食用后会危害胎儿 。
富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素 。营养学家认为 ， 橄榄既是蔬菜也是水果 ， 营养价值很高 。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素 。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯 。
如果你现在开始每天食用一匙橄榄油 ， 或用橄榄油润肤，或吃4颗橄榄，或服用一匙干橄榄叶末，你决不会为你的选择而后悔 。摩洛哥、突尼斯和利比亚等国家的老人因食用橄榄油而身体健壮、精力充沛、衰老推迟 。希腊的新郎在蜜月中为了保持旺盛的精力每天吃5颗橄榄，此外，橄榄还能使人情绪稳定、心态平和、头脑清醒和精力集中 。
橄榄油是可以用作镇定剂使用的 ， 并且可以治疗便秘、黄疸和胆结石 。
橄榄油还有降血压的作用，并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等 。橄榄油还可治疗肝脏疾?。?因为它有抗病毒的作用 ， 故可提高肝脏排毒的功能 。食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛 。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂 。皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害，因此它还是防患皮肤癌的保护剂 。现在 ， 有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，而没有任何副作用 。
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