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孕期补钙 孕妈妈们补钙都会吃这一物( 二 )

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香酥鹌鹑
原料：鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量 。
做法
1、将鹌鹑去除内脏 ， 清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出 ， 待用 。
2、把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3～5分钟 。
3、将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用 。
补钙作用
此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质 。
韭菜炒虾皮
原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量 。
做法
1、把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段 。
2、将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去 。
3、把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内 ， 加少量水，翻炒几下 ， 放入味精调味，出锅即可食用 。
补钙作用
此菜营养丰富，尤其含钙量高 ， 还含有维生素C和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助 。
南瓜蒸肉
原料：南瓜1个，五花猪肉400克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量 。
做法
1、将南瓜表面切成一个方形切口，将里面的瓤挖干净，待用 。
2、将五花肉洗干净，切成薄片，葱、姜切成末，待用 。
3、把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内，再将洗干净的五花肉放入南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可 。
补钙作用
此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素，还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分，对产后新妈妈补充钙质，预防贫血有很好的效果 。
鸭血豆腐汤
原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐 ， 淀粉 ， 胡椒粉等 。
做法
1、鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟 。
2、加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶 。
补钙作用
豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要 。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口 ， 还能促进钙质的吸收 。
孕期补钙标准
一：合适的钙元素含量
孕妇的钙适宜摄入量为1000-1200mg，而孕妇膳食调查表明，人均膳食每日钙摄入量仅为479mg左右 ， 因此，中国孕妇每天应额外补充521-721mg元素钙 。因此 ， 除去饮食，中国孕妇每天应额外补充元素钙600毫克左右 。所以 ， 在选择钙制剂时要注意含钙量 。
二：含有适量维生素D
维生素D可帮助肠道钙的吸收、促进钙离子在骨骼中的沉积和减少肾脏钙离子的排出 。维生素D缺乏可使钙吸收率降至10以下 。如果孕妇维生素D充足 ， 则有利于预防小儿佝偻?。?因此，保证适量维生素D摄入，对于孕妇而言尤其重要 。
三：安全可靠，适宜人群广泛
孕期是身体高度敏感的时期，所以在选择钙源时，必须考虑其是否安全可靠 。来源于动物骨骼、牡蛎壳、扇贝壳和珍珠等的钙剂，因草场和海水的污染，可能使铅和其他一些重金属的含量升高，长期服用容易引起孕妇重金属(特别是铅)中毒 。而纯净、高浓度的碳酸钙是较为理想的选择，它不含糖、钠、脂肪、胆固醇 ， 适用人群广泛 。
四：具有经循证医学验证的临床效果
好的补钙产品，都会经过严格的临床验证 。
五：服用方便，性价比高

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