糖蜜水是什么

【糖蜜水是什么】

糖蜜水是什么

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1.糖蜜水又叫糖浆,是制糖工业将压榨出的汁液经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所剩下的浓稠液体,俗称糖稀 。
2.糖稀由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖 。
3.为浅黄色粘稠透明液体 。
4.主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精 。
5.味甜柔爽口 。
6.广泛用于糖果、糕点制品,亦用于其它工业 。
7.中医学上用作缓中、补虚、润肺药,性微温,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症 。

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