蒜泥鸡蛋的食谱原料：新大蒜，鸡蛋，盐，香油 。
工艺做法：煮 。
配菜专区：热菜;荤菜 。
菜谱属地：鲁菜 。
制作方法：
1、新收获的大蒜剥去皮 ， 放入蒜臼中加盐砸成泥 。
2、鸡蛋煮熟也剥去皮，同大蒜一起砸成泥 。
3、最后放入香油调匀，成鸡蛋蒜泥，可夹馍、烧饼吃
健康提示：
鸡蛋营养价值高，富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，有养心安神的功效 。该食谱美味营养 。
【蒜泥鸡蛋】
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