肉食的种类有很多 ， 不同的食物营养物质不同，鸡肉大家都爱吃，也是比较常见的一种食材类型，它的蛋白质丰富，还可以有促进食欲健脑益智的作用 ， 补充丰富的营养物质，鸡肉如何食用比较好呢，来看看香菇鸡肉煲的做法，可以有润肠通便滋补养身的作用哦 。
香菇鸡肉煲
营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用
【香菇鸡肉煲——健脑益智润肠通便】禁忌人群:
香菇为动风食物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食
香菇冬笋煲小鸡
所需材料
香菇100克，冬笋65克，公鸡250克，上海青8棵，盐少许，香油2毫升，葱花3克 ， 姜末3克
做法
1将小公鸡处理干净 ， 剁块，汆水;香菇去根，洗净;冬笋洗净，切片;上海青洗净备用 。
2炒锅上火倒入油 ， 将葱、姜爆香，倒入水，下入鸡肉、香菇、冬笋，调入盐烧沸，放入上海青，淋入香油即可出锅 。
功效与作用
冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效 。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效 。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。此汤具有滋补养身、清热化痰、利水消肿、润肠通便、健脑益智、益胃和中的功效 。鸡肉和这些食材相互搭配食用的话可以有补气活血的作用，可以清热解毒，还可以提高免疫力，对于促进新陈代谢有好处，还有润肠通便延缓衰老的效果哦，平时大家都可以经常吃 。
关于香菇鸡肉煲的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富 ， 健脑益智润肠通便滋补养身，何乐不为呢 。人们健康的最重要的就是需要营养的支持 ， 不同的营养成分的食材营养价值也是有所区别的，所以我们要懂得如何吃才是健康的 。
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