山楂味酸甘，性微温，有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气的作用 。核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效 。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品 。
二、汤圆虽好 但别贪吃
汤圆虽好，但吃多了也会吃出病 。这是因为糯米黏腻难化 ， 尤其是做成糕饼之后，更难消化 。
在冬至进食汤圆时应注意
1.细嚼慢咽 。
2.一次进食量不宜过多，不宜餐餐连续进食汤圆 。
3.不要食用过烫的汤圆，以防口舌烫伤 。
冬至为什么一吃汤圆
冬至是一年廿四节气中的一个节气，在农历十一月间，没有固定的日子 ， 今年则在十二月廿二日 。
远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟 ， 推算日月星辰，而定岁时节气 。到了周朝已有冬节，君王要在冬至日举行祭天的 。
至汉以后，每年冬至，都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事 。
到了唐宋两代，祭礼更加隆重，各地都依例举行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗语 。
到明、清，冬至那天，各家要做汤圆，祀神祭祖 ， 而后一家团圆，围吃汤圆 ， 叫做「添岁」 ， 所以民间习俗，冬至这天吃了汤圆，就长了一岁了 。
以前，在农业社会 ， 冬至前一两天，家家户户便开始准备应节的祭品，并准备做汤圆 ， 先把糯米浸水 ， 用石磨磨成米浆，压榨水份后，成为「圆仔米妻」在前一夜，各家大小集合起来，把它搓成圆仔，圆仔又分为红白两种，红的叫「金圆」，白的叫「银圆」 。
冬至那天 ， 天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再合家围吃汤圆 。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来 ， 也代表团圆的意思 ， 现代人更喜欢把它当成圆满的象征 。
元宵的制作方法很多，南北方有很大的差异 。南方做元宵时，先将糯米粉用开水调和成皮，然后将馅“包”好;北方做元宵，先把馅儿捏成均匀的球，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃 ， 不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中 。元宵大小不一，大者如核桃 ， 小者若黄豆 。
汤圆的吃法亦很多 ， 可水煮、炒、油炸、蒸等 。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补 。
汤圆节除元宵这一具有代表性的节日食品外，各地还有许多其他的应节食品 。
浙江浦江一带吃馒头、麦饼 。馒头为发面，麦饼为圆形 ， 取“发子发孙大团圆”之意 。
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹 。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟 ， 再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品 。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成 。
冬至吃汤圆的习俗
冬至，是中国农历中一个非常重要的一个气节，也是一个传统节日 。冬至这天的节日饭更是花样繁多，除了延续中国百姓的传统习俗吃汤圆外，还有吃饺子、吃馄饨等传统习俗 。冬至为什么吃汤圆？
汤圆也叫“元宵”、“圆子” 。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意 。
吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一 。
一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美 。众人不知此为何物 ， 昭王便派人去问孔子 。
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