为什么胃溃疡病患者不能饮茶？
茶叶中所含的咖啡因是溃疡的致病因素，患有消化道溃疡的患者饮茶将会刺激胃液分泌，加重胃酸对溃疡创面的侵蚀，使病情加重 。所以溃疡病患者应禁止饮茶 。
为什么胃病患者不能饮用牛奶？
【胃病不能吃什么－胃病饮食注意事项】胃病患者大多数都是由于胃酸过多引起，牛奶不易消化，会产生过多的酸，使病情加重 。此外，胃切除后也不能喝牛奶 。胃切除后，残留下来的胃囊很小，牛奶便会迅速通过胃囊 ， 直接涌进小肠，使原来已显不足或缺乏的乳糖酶，更显不足或缺乏，从而导致消化不良 。
为什么萎缩性胃炎患者不能饮用汽水？
汽水中的二氧化碳会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响胃蛋白酶的形成和产生，从而减弱胃的消化功能 。汽水中的碳酸氢钠还会中和胃酸 ， 使胃内酸度降低，使蛋白酶的消化功能减弱，出现胃脘胀痛等不适症状 。而慢性萎缩性胃炎胃酸分泌很少甚至缺乏，饮食时喝汽水，胃酸被稀释冲淡，会造成消化不良 。
为什么腹泻者不能食用大蒜？
对于已患腹泻以及肠炎的人，不宜再吃大蒜 。腹部受凉或误食细菌污染的食物，肠壁因受刺激而产生腹泻 。此时，整个肠腔内处于“过饱和”状态 ， 如果此时进食大蒜，大蒜素就会刺激肠壁 ， 促使血管进一步充血、水肿，使更多的组织液渗入肠腔内，从而加重腹泻 。因此，腹泻患者忌吃大蒜 。
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