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秋葵是一种非常营养美味的蔬菜,因为其独特的口感和味道而备受人们的喜爱 , 而在大多数人的眼里,秋葵就是一种食用后对人体有益的蔬菜而已,所以不少人无论是在平时还是在感冒等患病期间也都会食用秋葵 。那么感冒能吃秋葵吗?感冒吃秋葵好么?
1、秋葵的营养价值
秋葵中含有丰富的维生素C,维生素E , 锌,硒,钾,钙等矿物质,以及丰富的果胶,牛乳具体等物质 , 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常吃秋葵有助于消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
2、秋葵的食疗功效
护眼护肤
秋葵中的维生素A能有效保护视网膜,预防白内障的发生;维生素C能促进消化和美容,对促进皮肤美白,保持皮肤弹性起到了很大的作用 。
3、抗癌防贫血
黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌的能力;铁和钙元素丰富,有预防贫血的功效 。
4、降血糖
秋葵膳食纤维含量比较高,补充充足的膳食纤维有助于降低餐后血糖升高的幅度,降低血胰岛素水平或是提高机体胰岛素敏感性;此外还能有效结合胆酸 , 降低胆固醇,而且能起到通便的作用 。
5、促消化
秋葵中分泌的黏液蛋白有保护胃壁的作用,而且能促进胃液分泌,提高食欲 , 改善消化不良等症 。
6、感冒能吃秋葵吗
感冒人群可以适量吃秋葵,秋葵中含有丰富的维生素C,补充维生素C能有效提高人体免疫力 , 预防疾病缠身;秋葵中丰富的植物黄酮,结合各中营养元素能促进人体全方位的自我调理 , 确保人体内分泌平衡,提高人体免疫力,抗衰老,抗疲劳,加快血液循环等功效 。
7、秋葵怎么吃最健康
熟吃
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等 , 食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 。秋葵属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用 , 可以稍微平衡寒凉感 , 加入咖喱或其他调料一起煮,别有一番风味 。
8、生吃
【感冒能吃秋葵吗 感冒吃秋葵好么】秋葵也能生吃,将秋葵洗干净后冷藏几天,直接食用也有很好的鲜味,但是需要注意的是,秋葵和其他蔬菜一样,含有较多的钾 , 最好是烫过之后再食用 。
9、吃秋葵的注意事项
1.为了保持秋葵的营养成份和口感,一般如果吃白灼秋葵,氽水时间不要超过三分钟 。炒食的话,时间不要超过五分钟 。
2.秋葵中含有大量的粘液,有的人在炒食的时候为了菜肴美观,会习惯性将粘液吸取,其实这是不正确的做法 , 秋葵的粘液正是其精华营养所在,粘液洗掉了 , 也就意味着洗掉了营养 。
3.秋葵性寒,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人不宜吃太多 。
10、小孩吃秋葵怎么吃最好
(1)皮蛋秋葵粥
食材:皮蛋、秋葵、大米、食盐、味精等 。
做法:
1.先把大米熬成粥,放入电饭锅中煮沸
2.秋葵切片,皮蛋切丁放入粥中,再加入少许盐,味精调味,焖一会即可食用 。
(2)黄秋葵蒸蛋
食材:黄秋葵250克,猪肉100克、精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉 。
做法:
1.将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝,待用 。
2.将猪肉切成丝 , 加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀,腌片刻待用 。
3.烧热炒锅,放油,放入腌好的肉丝,炒至散开、转色即盛出待用 。
4.油锅加热,放入黄秋葵,放少许水、精盐,炒至其转色后放入肉丝炒匀即可 。
4、小孩吃秋葵的注意事项
1.秋葵性寒,因此 , 小孩食用不可多吃,并且胃肠虚寒、功能不佳以及经常腹泻的孩子不适合食用 。
2.小孩属于高敏人群,秋葵有一定的致过敏性,因此 , 小孩吃秋葵需先进行过敏实验 。
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