文章插图
1.因为制作凉菜的时候是需要焯一下的，这样可以去除掉银耳里面的腥味，提升食用口感 。
【银耳做凉菜用不用开水焯一下子】2.用银耳制作凉菜比较简单，将它泡发后放到水中煮两分钟 ， 焖一段时间后捞起来沥干水分，放入酱油、鸡精、芝麻油等调料搅拌均匀即可食用 。
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【银耳做凉菜用不用开水焯一下子】2.用银耳制作凉菜比较简单，将它泡发后放到水中煮两分钟 ， 焖一段时间后捞起来沥干水分，放入酱油、鸡精、芝麻油等调料搅拌均匀即可食用 。