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许多人平时都是非常喜欢喝汤的，因为汤大多都具有非常不错的味道以及对人体十分有益的食用功效 ， 所以不少人都经常会喝汤，但是人们对于喝汤往往存在有很多误区，那么怎么喝汤才营养？冬季女性适合喝什么汤？女性喝什么汤比较好？
怎么喝汤好
(1)晚上不宜喝太多汤
汤中的营养丰富 ， 但是喝汤也不是越多越好 。喝太多的汤，会加重胃肠道的负担，影响消化和吸收，对健康没有好处 。所以，喝汤也要适量才行 。
(2)晚上用汤泡饭也不好
由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽 ， 增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病 。
(3)晚上喝汤会长更胖
很多人害怕晚上喝汤会长胖，其实并非如此 。美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉 。喝汤也是如此 。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量 。
既然要喝汤，在煲汤时，也要注意，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳 。
那些喜爱汤，又对晚上喝汤有所顾忌的朋友，可以按照以上的内容叮嘱，对喝汤加以合理选择 。
冬季女性适合喝什么汤
(1)萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐 。
做法：
1、鲫鱼洗净后沥干 ， 并用厨房纸巾擦干表面水分 。
2、萝卜去皮切条；葱打结；姜切片 。
3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色 。
4、锅内加入足量的水（冷水、开水均可），加入葱和姜，大火煮开 ， 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散 。
5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟） 。
6、加入萝卜条，继续煮约10分钟 ， 加入少许盐，略煮即可 。
功效：健脾益胃，消食化滞 ， 明目润肤 。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用 。
(2)乌鸡洋参汤
原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
做法：
1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用 。
2、加入各种药材，煲至6小时即可 。
功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补 。
(3)太子参炖柴鸡
原料：太子参8克，柴鸡250克
做法：
1、将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉 。
2、将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可 。
功效：滋阴补虚，温中益气 。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等 。
温馨提醒：喝汤是一种很好的养生方法 ， 冬季女性多喝汤能更好的调养身体，益气补血 。但是喝汤注意时间的选择 。
喝汤的误区
1.喝汤不吃渣
有人以为，用各种主辅原料煮的汤，尤其是煨得时间长的，汤很浓 ， 味很鲜，汤中的“渣”嚼之乏味，以为养分成分都到汤里往了 ， 故只喝汤而不吃“渣” 。有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等高蛋白食品煮6小时后，看上往汤已经发白，很浓，但蛋白质的溶出率却只有6%-15%，即还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中 。显然，只喝汤不吃其中内容物是极大的浪费，久而久之还会导致养分不良 。实在，经过长时间烧煮的汤 ， 其“渣”中的蛋白质已被充分水解 ， 结构变得疏松，口感固然不太好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收 。因此，除了吃流质的人以外，应提倡汤与内容物一起吃下往 。
2.爱喝“独味汤”
有的人爱好喝单味黑鱼汤、鲫鱼汤、排骨汤、清炖母鸡汤等，以为这样的汤味道纯粹 ， 养分好 。实在每种食品所含的养分素都是不全面的 ， 因此，应提倡用几种动物与植物性食品混杂煮汤，不但可使味道更鲜美，也使养分更加全面 。
3.喝太烫的汤
有的人偏爱喝滚烫的汤，然而人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤 。固然烫伤后人体有自行修复的功效，但反复损伤又反复修复极易导致上消化道黏膜恶变 。经过调查，喜吃烫食者食道癌的发病率很高，因此，进餐时喝50℃以下的汤是合适的 。
4.饭后喝汤
有的人是在把饭和菜都吃下肚后再喝一大碗汤，这是一种有损健康的吃法 。由于最后喝下的汤会把原来已被消化液混杂得很好的食糜稀释，影响食品的消化吸收 。准确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并增进消化腺分泌，起到开胃的作用 。饭中适量喝汤也有利于食品与消化液的搅拌混和 。对于需减肥的人，饭前及饭中喝较多的汤可提前发生饱腹感，利于饮食节制 。
5.汤水泡米饭
这种习惯非常不好 。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病 。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物；汤与饭混在一起吃 ， 食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里 。这不仅使人“食不甘味” ， 而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病 。
6.喝汤速度快
如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖 。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖 。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳 。
7.汤喝越多越好
【怎么喝汤才营养 冬季女性适合喝什么汤】喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不能什么汤都多喝 。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤 。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤 ， 以胃部舒适为原则 。
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